Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Twaróg Wielkanocny
➠ Twarożek wielkanocny z gotowanym skondensowanym mlekiem bez pieczenia

Twarożek wielkanocny z gotowanym skondensowanym mlekiem bez pieczenia

1191

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 202 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 7,3 gr.

Tłuszcze * 9,2 grama

Węglowodany* 28 gr.

Twarożek wielkanocny z gotowanym skondensowanym mlekiem bez pieczenia

Zadowolony

Przygotujmy twarożek wielkanocny metodą surową, bez maczania i pieczenia. W procesie używamy blendera - to znacznie ułatwia pracę, ponieważ nie trzeba już przecierać twarogu przez sito. Wielkanoc będzie wymagała od dziesięciu do dwunastu godzin odsączenia serwatki, dlatego planujemy przygotować ją z dużym wyprzedzeniem.

Składniki

Twaróg 9% 500 - 600 gr. Masło 180 gramów Gotowane mleko skondensowane 1 może Kwaśna śmietana 1 łyżka. rodzynki 40 gr. Cukier waniliowy 20 gr.

Proces gotowania

Twarożek przełożyć do miski, a następnie rozsmarować skondensowane mleko. Używając blendera zanurzeniowego, ubij oba składniki, aż będą całkowicie jednorodne i gładkie.

Połącz zmiękczone masło, cukier waniliowy i śmietanę w osobnej misce. Ubijamy również mieszankę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.

Mieszamy obie mieszanki: twaróg i śmietanę. Rodzynki opłukać w ciepłej wodzie, osuszyć na ręczniku i wlać do mieszanki twarogowo-śmietanowej, wymieszać.

Pasochny wyścielamy od wewnątrz gazą złożoną w dwie warstwy. Przygotowaną masę twarogową włożyć do formy. Podnosimy brzegi gazy do góry, kładziemy na sobie i w ten sposób zamykamy masę twarogową. Na gazę kładziemy spodek - będzie to lekka waga, pod wpływem której serum nieco szybciej spłynie. Całą strukturę wkładamy do lodówki na dziesięć do dwunastu godzin. Masę twarogową należy zagęszczać. Najpierw pod wielkanocną patelnię kładziemy talerz, aby odsączyć serwatkę.

Po upływie określonego czasu wyjmij spodek z gotowej Wielkanocy, rozłóż gazę i ostrożnie przełóż deser na półmisek do serwowania. Deser można podawać w razie potrzeby, dekorując powierzchnię posypką cukierniczą, startą czekoladą, pokruszonymi orzechami itp.

Smacznego!