Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zapiekanka
  3. ➠ Zapiekanka z twarogiem
  4. ➠ Zapiekanka twarogowa z rodzynkami

Zapiekanka twarogowa z rodzynkami

0
1442
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 223,1 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 6,8 grama
Tłuszcze * 3,3 gr.
Węglowodany* 45,5 grama
* na 100 gr. produkt
Zapiekanka twarogowa z rodzynkami
Zadowolony

Nie jest tajemnicą, że zapiekanka twarogowa to wspaniały deser twarogowy, który doskonale łączy delikatną kremową konsystencję i nadzienie z suszonych owoców. Wspaniały lekki twaróg spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Włóż twarożek do głębokiej miski. Struktura ciasta jest dla nas bardzo ważna, dlatego oddzielamy żółtka od białek, ubijamy je osobno, aby nasza zapiekanka okazała się bardziej puszysta i wyższa. Do skrzepu dodać żółtka i cukier. Dobrze ubij składniki blenderem ręcznym, aż będą gładkie i jednolite.
krok 2 z 7
Rodzynki czyścimy z ogonków, płuczemy pod bieżącą wodą i wkładamy do miski. Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 5-10 minut. Następnie wkładamy go do durszlaka i pozwalamy wodzie spłynąć. Dodaj rodzynki do ciasta i wymieszaj składniki.
krok 3 z 7
Za pomocą sita przesiać do ciasta mąkę pszenną. Jest go bardzo mało, ale wystarczy, aby ciasto zestalało się i zachowała delikatną twarogową konsystencję.
krok 4 z 7
W głębokim pojemniku, za pomocą miksera, ubij białka do uzyskania stabilnych szczytów. Nie zapominajmy, że białka są ubijane w stabilną pianę, naczynia w których je ubijamy muszą być idealnie suche.
krok 5 z 7
Dodaj białka do ciasta. Ruchami od dołu do góry delikatnie wymieszać ciasto, aby nie wytrącić ubitych białek.
krok 6 z 7
Dla naszej liczby składników lepiej jest wziąć naczynie do pieczenia o średnicy 20 cm, aby zapiekanka okazała się wysoka. Jeśli weźmiesz większą średnicę, możesz proporcjonalnie zwiększyć ilość składników. Formę posmaruj masłem, jeśli chcesz uzyskać smażoną skórkę, posyp formę bułką tartą. Włóż ciasto do formy i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40-45 minut.
krok 7 z 7
Gotową zapiekankę z twarogu wyjmujemy z piekarnika, zostawiamy trochę do ostygnięcia, aby bez problemu podzielić ją na porcje. Zapiekankę podawaj ze śmietaną, dżemem lub miodem. Ciesz się herbatą!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *