Dom
➠ Zapiekanka
➠ Zapiekanka z twarogiem
➠ Zapiekanka z twarogu z kaszą manną w patelni

Zapiekanka z twarogu z kaszą manną w patelni

2885

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 297,8 kcal

Porcje 5 portowy.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 12,7 grama

Tłuszcze * 5,5 gr.

Węglowodany* 55,5 g

Zapiekanka z twarogu z kaszą manną w patelni

Zadowolony

Brak piekarnika nie jest jeszcze powodem, aby nie gotować pysznej zapiekanki z twarogu, jeśli nagle pojawi się takie pragnienie. Oferujemy przepis na zapiekankę z twarogu na patelni, a aby dobrze się piecze i nie pali, należy użyć głębokiej patelni z pokrywką. Nie układaj twarogu grubą warstwą, aby wnętrze zapiekanki nie było rozmoczone.

Składniki

Twarożek 250g jajko 1 szt. Kasza manna 2 łyżki stołowe Cukier granulowany 40 gr. Proszek do pieczenia (gaszony octem) 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Ubij jajko do miski. Białka i żółtka można ubijać osobno lub razem.

Dodaj cukier do jajka i wymieszaj.

Dodaj wymaganą ilość kaszy manny lub skrobi do poprzednich składników (semolinę można zastąpić mąką, ale mąka może się przypalić podczas pieczenia na patelni).

Do zapiekanki najlepiej użyć tłustego domowego twarogu, który łatwo rozciera się palcami. Dodaj to do miski z pozostałymi składnikami.

Ubij wszystko na jednolitą masę za pomocą miksera lub blendera.

Lekko zgaś sodę oczyszczoną sokiem z cytryny lub octem i dodaj do ciasta (zamiast ciasta możesz użyć 1 płaską łyżeczkę proszku do pieczenia).

Dobrze wymieszaj ciasto twarogowe. Jeśli jest suchy, dodaj tam 1-2 łyżki kwaśnej śmietany.

Wyłóż dno patelni pergaminem, połóż na nim ciasto twarogowe.

Umieść pokrywkę na patelni, uważając, aby papier nie wystawał spod niej, w przeciwnym razie może się zapalić. Piec zapiekankę na bardzo małym ogniu przez około 25-30 minut, aż się upiecze.

Lekko schłodzoną zapiekankę posyp cukrem pudrem i udekoruj według uznania, na przykład ćwiartkami cytryny.

Smacznego!

Wskazówka: jagody lub kawałki owoców nie są dodawane do ciasta na zapiekankę twarogową, którą planuje się upiec na patelni nad otwartym ogniem, a nie w piekarniku, ponieważ wypuszczają sok z ogrzewania i zapiekanki zaczyna się palić.