Dom
➠ Zapiekanka
➠ Zapiekanka z twarogiem
➠ Zapiekanka z twarogu z mąką i mlekiem

Zapiekanka z twarogu z mąką i mlekiem

3155

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 196,6 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 55 minut

Białka * 5,5 gr.

Tłuszcze * 3,2 gr.

Węglowodany* 39 gr.

Zadowolony

Zapiekanka z twarogu to wspaniały deser dla miłośników twarogu. W celu uzyskania gęstszej struktury najczęściej stosuje się kaszę manną. Proponuję zrobić zapiekankę twarogową z mąką i mlekiem.

Składniki

jajko 3 szt. Twarożek 500 gr. Mąka pszenna 6 łyżek Cukier granulowany 3 łyżki Krowie mleko 1 łyżka. Wanilina 1 szczypta Sól 1 szczypta rodzynki 1 łyżka. Masło do smarowania

Proces gotowania

Przygotuj składniki na zapiekankę z twarogu. Dobrze opłucz rodzynki pod bieżącą wodą, pozwól nadmiarowi płynu spłynąć przez sito.

Podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej. Do małej miski wsyp mąkę pełnoziarnistą (możesz też użyć zwykłej mąki), zalej podgrzanym mlekiem i odstaw na 10 minut.

Jaja kurze podzielić na żółtka i białka. Weź głęboką miskę, ułóż twaróg, dodaj żółtka, cukier granulowany i wanilinę.

Używając blendera ręcznego lub miksera, miksuj do uzyskania gładkości.

Schłodzone białka ubić mikserem ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Do masy twarogowej włożyć spuchniętą mąkę pełnoziarnistą i suszone rodzynki. Dobrze wymieszać. Dodaj ubite białka w kilku krokach do masy twarogowej i delikatnie wymieszaj od dołu do góry.

Nasmaruj naczynie do pieczenia odrobiną masła lub przykryj pergaminem. Forma silikonowa nie wymaga smarowania. Ostrożnie rozłożyć ciasto twarogowe i równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni za pomocą silikonowej szpatułki. Umieść formę w dobrze nagrzanym piekarniku. Piec 40 minut w 180 stopniach.

Wyjmij zapiekankę z piekarnika i lekko ostudź. Delikatnie przełóż ugotowaną zapiekankę do naczynia. Pokrój na porcje. Udekoruj dżemem, kwaśną śmietaną lub cukrem pudrem według uznania.

Ciesz się herbatą!