Dom
➠ Zapiekanka
➠ Zapiekanka z twarogiem
➠ Zapiekanka z twarogiem z ryżem i jabłkami

Zapiekanka z twarogiem z ryżem i jabłkami

1402

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 192,4 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 5,2 gr.

Tłuszcze * 3,3 gr.

Węglowodany* 37,4 g

Zapiekanka z twarogiem z ryżem i jabłkami

Zadowolony

Z twarogu można zrobić wiele ciekawych, smacznych deserów, najczęściej są to wszelkiego rodzaju zapiekanki z twarożkiem. Do ich nadzienia zwykle używa się suszonych owoców, jagód, owoców i innych wypełniaczy. Proponuję ugotować niezwykłą zapiekankę z twarogu z ryżem.

Składniki

jajko 3 szt. Cukier granulowany 140 gr. Jabłka 1 szt. Twarożek 500 gr. biały ryż 100 gramów Wanilina 1 łyżka Sól 1 szczypta Masło do smarowania

Proces gotowania

Jeśli masz gotowy ryż, zaoszczędzi ci to trochę czasu. Jeśli nie ma gotowego ryżu, ugotuj go. Wcześniej dokładnie wypłucz ryż kilka razy pod bieżącą wodą. Umieść w rondelku i zalej wodą w proporcji 1:2,5. Sól. Zagotuj ryż i gotuj przez 15 minut. Schłodzić ugotowany ryż.

Schłodzone jajka kurze podzielić na białka i żółtka. Do miski włożyć twarożek i dodać żółtka, ugotowany ryż i cukier waniliowy. Pozostaw jedną łyżkę cukru i dodaj połowę pozostałego cukru pudru do masy twarogowej. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Jabłko dobrze opłukać, obrać ze skórki, wydrążyć i pokroić w cienkie plasterki. Przygotowane naczynie do pieczenia posmaruj odrobiną oleju lub przykryj pergaminem. Lewą łyżkę cukru rozłożyć równomiernie na dnie, na wierzchu ułożyć pokrojone jabłka.

Włącz piekarnik, aby się nagrzać. Ubij schłodzone białka ze średnią prędkością miksera, stopniowo dodając cukier granulowany i zwiększając prędkość miksera, aż do osiągnięcia gęstych pików.

Do ciasta twarogowego stopniowo wprowadzać masę białkową, delikatnie mieszając ruchami od dołu do góry. Nie mieszaj przez długi czas, aby białka nie opadły. Ciasto delikatnie przełożyć do formy, spłaszczyć silikonową szpatułką. Pieczemy 35 minut w dobrze nagrzanym piekarniku w 180 stopniach.