Dom
➠ Zapiekanka
➠ Zapiekanka z twarogiem
➠ Zapiekanka z twarogiem z piekarnika

Zapiekanka z twarogiem z piekarnika

1845

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 223,8 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 8,7 g

Tłuszcze * 8,3 gr.

Węglowodany* 45,4 g

Zadowolony

Wśród wielu przepisów na zapiekanki z twarogu nie jest tak łatwo wybrać swój ulubiony. I czy jest to konieczne? Za każdym razem w smaku ujawniają się nowe odcienie i niuanse. Zgodnie z tym przepisem otrzymuje się zapiekankę o jednolitej delikatnej konsystencji, a skórkę piecze się aż do apetycznego rumieńca. Według własnego gustu do tego podstawowego ciasta twarogowego można dodawać różnego rodzaju dodatki, takie jak suszona żurawina, kawałki czekolady, owoce kandyzowane. Najważniejsze, żeby dodatki nie były zbyt mokre.

Składniki

Twarożek (drobnoziarnisty) 800 gr. jajko 3 szt. żółtko do smarowania Kasza manna 3 łyżki Cukier granulowany 0,5 łyżki. Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki Wanilina 1 łyżeczka Olej roślinny 1 łyżka Cukier puder 2 łyżki stołowe

Proces gotowania

Do zapiekanki przygotowujemy twarożek. Zaleca się uderzanie go blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkiej konsystencji lub przynajmniej ugniatanie na miazgę. Tak więc gotowa zapiekanka będzie miała delikatniejszy smak i jednolitą konsystencję.

W osobnej misce połącz jajka kurze z cukrem. Ubij wszystko razem, aż będzie gładkie. Nie ma potrzeby uzyskiwania gęstej piany, wystarczy rozpuścić cukier.

Wlać masę cukru jajecznego do twarogu, dobrze wymieszać, aż składniki całkowicie się wymieszają.

Wlej kaszę mannę i proszek do pieczenia. Mieszaj łyżką do uzyskania gładkości.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj naczynie do pieczenia. Nasmaruj olejem roślinnym. Ciasto twarogowe rozprowadzamy w formie i wyrównujemy łyżką na całym obwodzie. W małej misce ubij żółtko widelcem. Za pomocą pędzla silikonowego nasmaruj powierzchnię zapiekanki żółtkiem. To żółtko nada tak apetyczny rumiany kolor gotowej zapiekance.

Formę z przyszłą zapiekanką wkładamy do piekarnika na środkowym poziomie i pieczemy przez pół godziny. Gotowy produkt wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia w formie. Po schłodzeniu zapiekanka staje się twardsza i gęstsza oraz łatwiejsza do krojenia i podawania.