Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Babeczki twarogowo-bananowe w silikonowych foremkach

Babeczki twarogowo-bananowe w silikonowych foremkach

1261

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 199,5 kcal

Porcje 3 porty.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 5,9 gr.

Tłuszcze * 6,1 gr.

Węglowodany* 38,9 gr.

Babeczki twarogowo-bananowe w silikonowych foremkach

Zadowolony

Babeczki to jedna z najszybszych, najwygodniejszych i najprostszych opcji na domowe wypieki. Wymieszaj składniki wystarczająco dobrze ze sobą i przenieś powstałe ciasto do odpowiednich foremek. W tym przepisie proponujemy zrobienie muffinek z bananem i twarogiem. Produkty uzyskuje się z lekko wilgotnym miękiszem, porowatym, z wyraźną złotą skórką.

Składniki

Mąka ryżowa biała 50 gr. jajko 1 szt. Cukier granulowany 1 łyżka Proszek do pieczenia 12 łyżeczek Kwaśna śmietana 1 łyżeczka Twarożek 150 gramów Banan 1 szt. Cukier puder do zraszania

Proces gotowania

Wbij jajko do miski na ciasto, dodaj do niego cukier granulowany. Ubij wszystko razem trzepaczką lub mikserem, aż uzyskasz lekką pianę.

Następnie do masy jajecznej włożyć śmietanę i twarożek. Możesz wziąć twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu, ale im jest grubszy, tym bardziej delikatne i kremowe będą babeczki. Wszystko dobrze wymieszaj mikserem, aż będzie gładkie.

Obierz banana i zmiel go w dowolny wygodny sposób do stanu puree. Najlepiej użyć miękkich, przejrzałych bananów – są słodkie i nadają muffinom pożądaną konsystencję.

Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia, aby wzbogacić ją pęcherzykami powietrza. Suchą mieszankę wlać do masy jajecznej, dodać puree bananowe i cukier granulowany. Dobrze wymieszaj trzepaczką lub mikserem, aż do uzyskania jednolitego ciasta.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Ciasto wkładamy do silikonowych foremek, bez ich wstępnego smarowania. Przyszłe babeczki wkładamy do piekarnika na środkowym poziomie. Pieczemy od dwudziestu pięciu do trzydziestu minut, w zależności od piekarnika. Gotowe babeczki lekko urosną i dobrze się zarumienią. W razie wątpliwości co do gotowości ciasta wbij drewniany patyk do jednej z muffinek - nie powinno na nim pozostać żadne surowe ciasto.