Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki twarogowe na kefirze bez jajek

Naleśniki twarogowe na kefirze bez jajek

986

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 190,4 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 5,3 gr.

Tłuszcze * 4,9 gr.

Węglowodany* 48,3 g

Naleśniki twarogowe na kefirze bez jajek

Zadowolony

Przygotowanie naleśników z twarogu na kefirze bez jajek na śniadanie nie jest trudne. Zawsze okazują się soczyste i delikatne, podobne do serników, ale o innej konsystencji. Aby takie naleśniki odniosły sukces bez dodawania jajek, kefir i twarożek muszą być ciepłe. Naleśniki dobrze zachowują swój kształt i nie przypalają się. Zagnieść ciasto z dodatkiem proszku do pieczenia.

Składniki

Twarożek 250g Mąka pszenna 350 gr. Kefir 500 ml Proszek do pieczenia 2 łyżeczki Cukier granulowany 3 łyżki Wanilina smak Sól 1 szczypta Olej roślinny do smażenia

Proces gotowania

Do miski do wyrabiania ciasta wlej ilość ciepłego kefiru wskazaną w przepisie, dodaj cukier, szczyptę soli i wanilinę według własnego uznania. Wymieszaj kefir z tymi składnikami trzepaczką.

Następnie przenieś twarożek do kefiru w temperaturze pokojowej. Twarożek można zmielić na sicie, można go zmiksować blenderem zanurzeniowym, można też wymieszać widelcem, wtedy grudki twarogu będą dobrze wyczuwalne w naleśnikach.

Wymieszaj wymaganą ilość mąki pszennej z proszkiem do pieczenia, a następnie przelej ją przez sito do mieszanki kefirowo-twarogowej. Za pomocą trzepaczki zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Powinien mieć konsystencję gęstej śmietany.

Dobrze rozgrzać olej na patelni. Łyżką zamoczoną w wodzie lub oleju rozprowadzić ciasto na rozgrzanej patelni w postaci małych naleśników.

Smaż naleśniki na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Jeśli po naciśnięciu naleśniki wyskoczą, to są gotowe. Smaż naleśniki pod przykryciem.

Smażone naleśniki z twarogu układamy na kefirze bez jajek z patelni na papierowych serwetkach, aby usunąć nadmiar oleju, a następnie układamy na porcjowanych talerzach i podawamy z miodem, dżemem lub kwaśną śmietaną.

Smacznego!