Sernik twarogowy z jagodami
0
652
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
160 kcal
Porcje
8 portów.
Czas gotowania
80 minut
Białka *
5,8 gr.
Tłuszcze *
5,1 gr.
Węglowodany*
25,4 g
Sernik z serka Philadelphia jest uważany za klasykę słodyczy. Przygotujemy go ze zrozumiałych i przystępnych dla każdego produktów - nadzienia z twarogu, jajek, cukru i jagód, a na bazę ciasteczek z masłem.
Składniki
Proces gotowania
Zmiażdż ciasteczka. Aby przygotować bazę sernika, lepiej wziąć ciastko, które łatwo się kruszy i nie ma w swoim składzie mocnych smaków, ponieważ jego smak i aromat nie powinien wpływać na ostateczny smak potrawy. Do zmielenia ciasteczek można użyć blendera, ale jeśli nie ma pod ręką asystenta elektrycznego, wystarczy włożyć ciasteczka do torebki i kilkakrotnie zrolować wałkiem do ciasta.
Weź podzieloną patelnię i równomiernie rozprowadź na niej masę ciasteczkową i maślaną, tworząc bazę pod sernik. Nie zapomnij zrobić boków, ponieważ wypełnienie będzie pasować do podstawy. Bardzo wygodne jest wykonanie idealnie płaskich boków szklanką lub kieliszkiem, po prostu przesuwając je wzdłuż masy, lekko dociskając. Przygotowane nadzienie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez 10 minut.
Do sernika twarogowego można użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód. Jeśli używasz mrożonych jagód, najpierw pozwól im się rozmrozić, a następnie spuść sok do osobnego pojemnika. Rozłóż jagody równomiernie na masie twarogowej i namocz żelatynę w soku z jagód. Po ostygnięciu sernika trzeba go pokryć galaretką jagodową.
Smacznego!