Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta wielkanocne
  3. ➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
  4. ➠ Ciasto twarogowe z sodą

Ciasto twarogowe z sodą

0
1610
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 299,3 kcal
Porcje 12 portów.
Czas gotowania 95 minut
Białka * 8,6 gr.
Tłuszcze * 11,7 g
Węglowodany* 39,8 g
* na 100 gr. produkt
Ciasto twarogowe z sodą
Zadowolony

Wielu nie chce zawracać sobie głowy ciastem i dlatego nie piecze ciast na Wielkanoc, ale kupuje w sklepie. Ciasta zawsze wypiekam sama według najprostszego dla mnie przepisu. I chcę się z Wami podzielić pysznym przepisem na twarożek na sodzie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 16
Włóż tłusty domowy twarożek do głębokiej miski, dodaj wymaganą ilość cukru pudru i dokładnie wymieszaj blenderem zanurzeniowym. Powinieneś uzyskać jednorodną masę twarogową.
krok 2 z 16
Lekko podgrzej mleko na małym ogniu, aż będzie ciepłe. Rozpuść masło w mikrofalówce lub łaźni wodnej. Połącz płynne składniki w misce i dokładnie wymieszaj.
krok 3 z 16
Posortuj rodzynki, opłucz i osusz. Przygotuj kandyzowane owoce.
krok 4 z 16
Wbij jajka kurze do głębokiej miski i za pomocą miksera ubij na średnich obrotach, aż będą puszyste.
krok 5 z 16
Cytrynę dokładnie umyć, odciąć ćwiartkę owoców i wycisnąć sok z cytryny do małego pojemnika. Dodaj półtorej łyżeczki sody oczyszczonej. Zamieszać.
krok 6 z 16
Do masy twarogowej wlać ubite jajka, roztopione masło z mlekiem, wanilinę na czubku noża, sodę oczyszczoną zahartowaną sokiem z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj blenderem ręcznym. W kilku krokach przesiej mąkę pszenną przez sito do płynnych składników, dobrze mieszając łyżką. Dodaj rodzynki i kandyzowane owoce i wymieszaj rękoma.
krok 7 z 16
Nasmaruj dokładnie naczynia do pieczenia odrobiną masła lub oleju roślinnego. Używaj foremek do muffinek lub specjalnych puszek papierowych, a także dzielonych form do ciast wielkanocnych.
krok 8 z 16
Podziel ciasto i napełnij naczynie do pieczenia 2/3 jego wysokości. Ciasto pozostawić w temperaturze pokojowej na 20 minut, przykryć czystą, suchą ściereczką. W międzyczasie włącz piekarnik, aby się nagrzać. Ustaw temperaturę na 180 stopni.
krok 9 z 16
Wypoczęte kawałki ciasta twarogowego ułożyć na blasze do pieczenia i włożyć do dobrze nagrzanego piekarnika. Piecz około 40-45 minut. Może to zająć mniej czasu, spójrz na swój piekarnik.
krok 10 z 16
Sprawdź gotowość ciasta drewnianym szpikulcem i ostrożnie wyjmij go z piekarnika. Niech ostygnie w formie.
krok 11 z 16
Następnie delikatnie wyjmij z formy i całkowicie ostudź na desce do krojenia lub ruszcie, obracając się na boku.
krok 12 z 16
Przygotuj polewę białkową. Ubijaj cukier puder, sok z cytryny i białko kurczaka przez około 5 minut na średnich obrotach miksera.
krok 13 z 16
Powinieneś otrzymać gładką, jednolitą białą masę.
krok 14 z 16
Rozłóż wierzchy ciastek uzyskaną glazurą.
krok 15 z 16
Po całkowitym zestaleniu się glazury można skosztować pysznych ciastek twarogowych.
krok 16 z 16
W razie potrzeby udekoruj lukier posypką cukierniczą na wierzchu i pozostaw do całkowitego zestalenia. Torty wielkanocne dekoruję na dwa sposoby. Tylko niektóre pokrywam polewą proteinową, inne ozdabiam różnymi dekoracjami cukierniczymi.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *