Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta wielkanocne
  3. ➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
  4. ➠ Twarożek z suszonymi drożdżami

Twarożek z suszonymi drożdżami

0
955
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 187,4 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 6,2 gr.
Tłuszcze * 5,6 grama
Węglowodany* 44,7 g
* na 100 gr. produkt
Twarożek z suszonymi drożdżami
Zadowolony

Ciasto wielkanocne jest uważane za tradycyjne ciasto. To mój ulubiony przepis, z którego cała moja rodzina korzysta od wielu lat. Ciasto okazuje się bardzo przewiewne, puszyste i ma lekko kremowy posmak dzięki twarogowi.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Najpierw potrzebujemy głębokiego pojemnika, w którym wszystko wymieszamy. Idealny jest rondel. Uzbrojeni w patelnię i łyżkę zaczynamy tworzyć. Przesiej do niego mąkę, dodaj sól i wanilinę. Wymieszaj suche składniki.
krok 2 z 9
Następnie wbij jedno jajko do suchej mieszanki i dodaj 3-4 łyżki cukru. Cukier można zastąpić dowolnym słodzikiem, takim jak miód, syrop klonowy, syrop z topinamburu lub jakikolwiek inny syrop, wszystko według własnego gustu. Słodzik jest koniecznością, bez niego drożdże nie zadziałają.
krok 3 z 9
Do masy dodajemy dwie łyżki masła, następnie dodajemy twarożek, potrzebujemy 30-40 gramów, to jest równe dwóm łyżkom stołowym. Lepiej jest wziąć twarożek o wysokiej zawartości tłuszczu, będzie smaczniejszy. Mieszamy.
krok 4 z 9
Teraz dodaj suche, szybko działające drożdże. Dzięki nim ciasto szybciej wyrośnie. Wszystko wymieszaj i wlej trochę ciepłej wody (nie gorącej!). Ciasto powinno być miękkie, przyjemne w dotyku. Przykrywamy ją ręcznikiem i zostawiamy w ciepłym pomieszczeniu do wyrośnięcia. Pojemnik na ciasto można zasilać akumulatorem.
krok 5 z 9
Podczas gdy ciasto rośnie, zajmijmy się rodzynkami. Myjemy go i napełniamy gorącą wodą, aby był nasycony i powiększony. Następnie musisz spuścić wodę i lekko wysuszyć serwetkami. Zamiast rodzynek możesz dodać suszone morele lub nie możesz nic dodać, wszystko jest do twojego gustu.
krok 6 z 9
Gdy nasze ciasto wyrośnie, dodaj rodzynki i delikatnie wymieszaj, jakby owijając rodzynki w ciasto. Ta opcja mieszania pozostawia ciasto puszyste.
krok 7 z 9
Naczynie do pieczenia może być silikonowe lub zdejmowane, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze. Z ciasta robimy kulkę i wkładamy ją do formy. Gdy piekarnik się nagrzewa, pozwól, aby ciasto ponownie wyrosło.
krok 8 z 9
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni. Ciasto pieczemy około pół godziny - czterdzieści minut, w zależności od piekarnika. Gotowość można sprawdzić przebijając ją drewnianym szpikulcem, wykałaczką lub zapałką, jeśli nie jest mokra, to ciasto jest gotowe i można je wyjąć z piekarnika.
krok 9 z 9
Gdy ciasto stygnie, przygotuj lukier. Weź białko z kurczaka i wymieszaj z trzema łyżkami cukru pudru. Aby uzyskać kolor, możesz dodać kolorowe barwniki spożywcze. Posmaruj górę ciasta lukrem i posyp cukrem. W razie potrzeby lukier można zastąpić rozpuszczoną czekoladą lub w ogóle nie używać.
Voila! Nasze pyszne ciasto gotowe, smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *