Twaróg manna na kefirze w piekarniku
0
1449
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
215,9 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
7 gr.
Tłuszcze *
6,2 gr.
Węglowodany*
50,5 g
Wersja manny z twarogiem jest przygotowana tak prosto jak zwykła. Ale smak gotowych wypieków jest nieco inny: produkt okazuje się bardziej soczysty i bogaty. Proszek do pieczenia i ubite białka zapobiegają nadmiernemu zagęszczeniu miękiszu, ale jego konsystencja wciąż się zmienia – pojawiają się delikatne ziarna twarogu. Zawartość tłuszczu w twarogu może być dowolna, chociaż warto pamiętać, że im jest grubszy, tym bardziej delikatna i soczysta będzie gotowa manna.
Składniki
Proces gotowania
Jajka podzielić na żółtka i białka. Białka przelej do osobnej miski i wstaw do lodówki na kilka minut do ostygnięcia. Do szerokiej miski włóż żółtka, cukier granulowany, kefir i twarożek. Składniki nacieramy łyżką do momentu wymieszania – nie jest jeszcze konieczne osiągnięcie jednorodności. Na wierzch wsypać kaszę mannę, wanilinę i proszek do pieczenia. Ubijaj masę mikserem ze średnią prędkością przez minutę, aż będzie całkowicie jednorodna. Pozostawiamy miksturę na pięć do dziesięciu minut, aby zmiękczyć semolinę.
Pieczemy mannę przez pięćdziesiąt do sześćdziesięciu minut. Nieznacznie zwiększy rozmiar i brązowawą skórkę. Jeśli masz wątpliwości co do gotowości manny, możesz sprawdzić ją wykałaczką lub drewnianym patyczkiem wbijając ją w środek produktu. Jeśli pieczenie jest gotowe, patyk wyjdzie całkowicie suchy. Gotową mannę wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Posyp powierzchnię cukrem pudrem, pokrój na porcje i podawaj.
Smacznego!