Dom
➠ Ciasta
➠ Ciasta wiśniowe
➠ Ciasto twarogowe z wiśniami i galaretką

Ciasto twarogowe z wiśniami i galaretką

1064

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 122,2 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 360 minut

Białka * 3,5 gr.

Tłuszcze * 2,3 gr.

Węglowodany* 22,5 grama

Zadowolony

Cherry Jelly Cottage Cheese Pie to prosty i pyszny domowy wypiek, który z łatwością przygotuje młoda gospodyni domowa. Podstawą tortu jest ciasto twarogowe, a do nadzienia przygotowujemy wiśnie w galarecie. Takie ciasto przygotowuje się szybko, wystarczy czasu, aby galaretka się zestaliła. Zestaw składników jest prosty.

Składniki

Mąka 150 gramów Twarożek 150 gramów Masło 150 gramów Cukier granulowany 150 gramów wiśnia 500 gr. Twarożek 150 gramów Jadalna żelatyna 10 gr.

Proces gotowania

W misce do wyrabiania ciasta przesiej na sito wskazaną w przepisie ilość mąki. Włożyć masło pokrojone na małe kawałki i rozgnieść mąkę i masło widelcem lub dłonią na kruszonkę.

Następnie do tego miękiszu przełóż starty na sicie twarożek i dodaj 50 g cukru. Zagnieść rękoma gładkie i zwarte ciasto. Zwiń w bułkę, zawiń w torbę lub kawałek folii i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Po tym czasie wyłożyć ciasto równą warstwą na wysmarowaną tłuszczem naczyniu do pieczenia.

Ciasto wkładamy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy na złoty kolor. Następnie wyjmij go z piekarnika i ostudź.

W tym czasie przygotuj nadzienie z wiśni. Żelatynę, najlepiej żel instant, namoczyć w 150 ml zimnej wody. Wiśnie (świeże lub rozmrożone) umieść w małym rondelku, dodaj resztę cukru i podgrzej na małym ogniu, aby uzyskać sok jagodowy. Gdy wiśnie się zagotują, zalej je spęcznioną żelatyną i szybko wymieszaj, aby całkowicie rozpuścić żelatynę. Następnie oddziel jagody od syropu przez sito.