Sok z dyni i jabłka przez sokowirówkę na zimę
0
2807
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
46,8 kcal
Porcje
2 pkt.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
0,2 g
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
11,4 gr.
Wyciskanie soku za pomocą sokowirówki na zimę to jeden ze sposobów szybkiego wyciskania soku. Aby to zrobić, musisz przygotować jabłka i dynię, włożyć je do pojemnika na owoce i warzywa, napełnić sokowirówkę wodą i podpalić. Gdy sok uformuje się przez wąż spustowy, spłynie do garnka lub słoika. W efekcie otrzymujemy klarowny i przezroczysty sok bez miąższu, którego nie trzeba filtrować przez sito. Niewielka ilość kwasu cytrynowego i cukru z powodzeniem uzupełniają smak soku, są konserwantami i pozwalają na jego doskonałe przechowywanie przez całą zimę.
Składniki
Proces gotowania
Jabłka przekroić na pół, usunąć szypułkę i pestki, pokroić na 4-6 kawałków. Wlej wodę do dolnej komory sokowirówki, dynię i jabłka włóż na górny poziom, włóż sokowirówkę do ognia. Gdy woda w dolnej komorze zacznie się gotować, ciepła para popłynie w górę i podgrzeje dynię i jabłka. Po wystarczającym podgrzaniu sok zacznie się od nich wyróżniać.
Do gotowego soku dodaj cukier i kwasek cytrynowy, podpal i zagotuj, a następnie natychmiast zdejmij z ognia i wlej do wcześniej wysterylizowanych słoików. Słoiki szczelnie zamykamy gotowanymi pokrywkami, odwracamy do góry nogami i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wyjmujemy sok do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu.