Dom
➠ Nowy Rok
➠ Przepisy na Nowy Rok
➠ Cała kaczka w rękawie w piekarniku

Cała kaczka w rękawie w piekarniku

2282

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 137,2 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 8 godz.

Białka * 9 gr.

Tłuszcze * 13,5 grama

Węglowodany* 13,8 grama

Zadowolony

Co jeszcze ugotować na świąteczny stół, jeśli nie pieczona kaczka. Wspaniałe danie pod każdym względem, odżywi Cię i przyciągnie uwagę gości swoją oryginalną prezentacją.

Składniki

Kaczka domowa 1,8 kg Pomarańczowy 1 szt. Cytrynowy 0,5 szt. Sos sojowy 3 łyżki Miód 2 łyżki stołowe Jabłka 1 szt. Ziemniak 600 gr. Sól smak Zmielony czarny pieprz smak

Proces gotowania

Dokładnie umyć tuszę, osuszyć papierowymi ręcznikami.

Posmaruj kaczkę od wewnątrz i od zewnątrz mieszanką soli i pieprzu.

Połącz sok z połowy cytryny i pomarańczy z sosem sojowym i miodem.

Kaczkę posmarować marynatą ze wszystkich stron, na wierzch polać pozostałą marynatą. Pozostaw na 5-6 godzin, a nawet lepiej na noc. Obracaj tuszę co 1-2 godziny.

Pół pomarańczy i jabłka pokrój w łódeczki.

Faszerować tuszkę z kaczki ćwiartkami jabłka i pomarańczy. Umieść kaczkę w rękawie. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki. Dodaj ziemniaki z kaczki do rękawa.

Przymocuj krawędzie rękawa, za pomocą wykałaczki wykonaj kilka nakłuć rękawa, aby powietrze mogło uciec. Piec kaczkę w piekarniku w 200 stopniach przez 1,5-2 godziny.