Dom
➠ Nowy Rok
➠ Przepisy na Nowy Rok
➠ Kawałki kaczki ze śliwkami w piekarniku

Kawałki kaczki ze śliwkami w piekarniku

2657

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 166,2 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 7,9 gr.

Tłuszcze * 16,4 gr.

Węglowodany* 24,9 gr.

Zadowolony

Aby kawałki pieczonej kaczki były miękkie i soczyste, lepiej zagotować je przed pieczeniem. Następnie marynuj standardowo, a dopiero potem wyślij piekarnik do rękawa. Razem z drobiem upieczemy również ziemniaki i suszone śliwki - nie musisz myśleć o przystawce. To danie jest idealne zarówno na rodzinne menu, jak i na świąteczny stół.

Składniki

Proces gotowania

Dokładnie oczyść tuszę kaczki, opłucz i pokrój na małe porcje. Odetnij nadmiar tłuszczu. Kawałki wkładamy do rondla i napełniamy gorącą wodą. Sól dla smaku. Doprowadzić do wrzenia i gotować drób przez dwadzieścia minut. Po ugotowaniu wkładamy kawałki kaczki na talerz i pozwalamy im ostygnąć i wyschnąć.

Gotowanie sosu. W osobnym pojemniku wymieszać sos sojowy, miód podgrzany do stanu płynnego, sok z jednej cytryny, szczypiorek przepuszczony przez prasę, sól i czarny pieprz do smaku. Dobrze wstrząśnij.

Ugotowaną kaczkę włożyć do głębokiej miski i napełnić ugotowaną marynatą. Nasmaruj każdy kawałek pachnącą masą. Dokręcić folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez co najmniej cztery godziny. Najlepiej zostawić go na noc.

Po upływie czasu marynowania obierz ziemniaki. Myjemy i kroimy na duże kawałki. Posyp ziemniaki solą i czarnym pieprzem, rozprowadź przyprawy na wszystkich kawałkach. Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego i włóż do niego przygotowane ziemniaki.