Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Nowy Rok
  3. ➠ Przepisy na Nowy Rok
  4. ➠ Plastry kaczki z miodem w piekarniku

Plastry kaczki z miodem w piekarniku

0
3210
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 152,9 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 11,2 gr.
Tłuszcze * 26,4 gr.
Węglowodany* 7,8 g
* na 100 gr. produkt
Plastry kaczki z miodem w piekarniku
Zadowolony

Marynata z dodatkiem miodu świetnie nadaje się do mięsa z kaczki. Dodaje odrobinę słodyczy i zmiękcza włókna. Dla pikanterii i aromatu dodajemy również świeży starty imbir, czosnek i sok pomarańczowy. Podstawą marynaty jest sos sojowy. Z tym akompaniamentem kawałki kaczki są bardzo soczyste, miękkie i pachnące. Puree ziemniaczane idealnie nadają się do dekoracji.

 

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Gotowanie marynaty. Umieść sos sojowy w misce. Opłucz pomarańczę gorącą wodą, aby wycisnąć więcej soku. Pokrój cytrusy na pół i wyciśnij sok. Wlej do miski sosu sojowego. Podgrzej miód w kuchence mikrofalowej do stanu płynnego i wlej go do miski po soku pomarańczowym. Łączymy wszystko razem.
krok 2 z 7
Obierz czosnek, przełóż przez prasę.
krok 3 z 7
Odetnij wierzchnią skórkę od korzenia imbiru i natrzyj rdzeń na drobnej tarce. Dodaj kleik czosnkowy i imbirowy do mieszanki sojowo-miodowej. Wlej czarny pieprz i sól do smaku, dobrze wymieszaj.
krok 4 z 7
Dokładnie czyścimy tuszkę kaczki, myjemy ją i kroimy w stawach na małe porcje. Lepiej odciąć nadmiar tłuszczu.
krok 5 z 7
Kawałki drobiu wkładamy do miski i napełniamy przygotowaną marynatą. Wymieszaj rękami i posmaruj każdy kawałek pachnącym płynem. Zamykamy miskę kawałkami kaczki pokrywką lub dokręcamy folią spożywczą i umieszczamy w lodówce na cztery do pięciu godzin do zamarynowania. Najlepiej w nocy.
krok 6 z 7
Kawałki kaczki po marynowaniu umieścić w naczyniu do pieczenia. Dokręć formę błyszczącą stroną do dołu folią. Mocno dociśnij krawędzie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni wcześniej. Pieczemy półtorej godziny. Po określonym czasie zdejmij folię i przyrumień kawałki kaczki przez kolejne piętnaście do dwudziestu minut.
krok 7 z 7
Gotowe danie wyjmujemy z piekarnika. Kaczkę podawać na gorąco. Puree ziemniaczane i sałatka ze świeżych warzyw są idealne do dekoracji.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *