Dom
➠ Nowy Rok
➠ Przepisy na Nowy Rok
➠ Kaczka z pomarańczami i suszonymi śliwkami w piekarniku

Kaczka z pomarańczami i suszonymi śliwkami w piekarniku

2754

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 187,6 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 5 godz

Białka * 7,7 g

Tłuszcze * 23,9 gr.

Węglowodany* 29 gr.

Kaczka z pomarańczami i suszonymi śliwkami w piekarniku

Zadowolony

Dania z kaczki okazują się bardzo obfite i piękne, dlatego wiele osób woli je gotować na wakacjach. Mięso drobiowe z pomarańczami i suszonymi śliwkami jest bardzo smaczne.

Składniki

Kaczka domowa 2,5 kg Pomarańczowy 2 szt. suszone śliwki 5 sztuk. Czosnek 5 zębów. rozmaryn 1 łyżeczka Zmielony czarny pieprz smak Miód 1 łyżka Sól smak

Proces gotowania

Kaczkę dobrze umyć wewnątrz i na zewnątrz, usunąć pozostałe pióra i odciąć falangi skrzydeł.

W misce wymieszać sok z jednej pomarańczy, rozmarynu, miodu, mielonego czosnku, soli i pieprzu. Kaczkę posmarować marynatą i pozostawić do zamarynowania w lodówce na 1 do 8 godzin.

Drugą pomarańczę obrać i pokroić w plasterki. Suszone śliwki opłukać gorącą wodą i osuszyć. Kaczkę faszerować pomarańczami i suszonymi śliwkami i włożyć do rękawa do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Kaczkę włożyć do piekarnika i obniżyć temperaturę do 150 stopni, piec 2,5-3 godziny. Następnie podnieś temperaturę do 220 stopni, rozetnij rękaw i upiecz kaczkę na złoty kolor.