Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Nowy Rok
  3. ➠ Przepisy na Nowy Rok
  4. ➠ Kaczka z pigwą w piekarniku

Kaczka z pigwą w piekarniku

0
1950
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 178,2 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 14 godz.
Białka * 9,5 grama
Tłuszcze * 20,6 g
Węglowodany* 8,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Kaczka z pigwą w piekarniku
Zadowolony

Jeśli masz tuszkę z kaczki i dobrą pigwę, zrób z nich wspaniałe danie - upiecz kaczkę w piekarniku. Tłuste mięso kaczki dobrze komponuje się z pigwą, a po upieczeniu staje się soczyste i aromatyczne. W tym przepisie jesteś proszony o wstępne marynowanie ptaka przez 12 godzin w pachnącej marynacie. Pieczemy w piekarniku w rękawie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Najpierw odpowiednio przygotuj kaczkę do pieczenia. Oczyść go z resztek pióra, usuń paliczki skrzydeł, zad i nadmiar tłuszczu. Następnie dobrze opłucz tuszę i osusz ręcznikiem. Następnie potrzyj wnętrze i zewnętrze ptaka pokrojoną cytryną. Od razu przygotuj wszystkie przyprawy do marynaty.
krok 2 z 5
Wymienione w przepisie składniki marynaty umieścić w osobnej filiżance i dobrze wymieszać. Zetrzyj ptaka tą marynatą ze wszystkich stron. Umieścić tuszę w głębokim naczyniu, szczelnie przykryć folią plastikową i wstawić do lodówki na 12 godzin.
krok 3 z 5
Po tym czasie możesz zacząć piec kaczkę. Pigwę umyć, pokroić na 4 kawałki i usunąć pestki i jądra. Pigwę można trochę posypać cukrem. Następnie umieść kawałki pigwy w brzuchu ptaka i przymocuj jego ściany drewnianymi patyczkami.
krok 4 z 5
Tak przygotowaną kaczkę włożyć do rękawa do pieczenia. Zapiąć końce rękawa klipsami i przekłuć torbę w kilku miejscach, aby nie pękła. Przełóż kaczkę na blachę do pieczenia.
krok 5 z 5
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Piecz drób przez 2 godziny. Pół godziny przed końcem gotowania rozetnij rękaw tak, aby kaczka pięknie się zarumieniła. Delikatnie przełóż upieczoną kaczkę z pigwą na duży półmisek i podawaj.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *