Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Nowy Rok
  3. ➠ Przepisy na Nowy Rok
  4. ➠ Kaczka z kaszą gryczaną i pieczarkami w piekarniku

Kaczka z kaszą gryczaną i pieczarkami w piekarniku

0
3044
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 162,6 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 180 minut
Białka * 7,2 gr.
Tłuszcze * 19,3 g
Węglowodany* 11,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Kaczka z kaszą gryczaną i pieczarkami w piekarniku
Zadowolony

Kaczka faszerowana kaszą gryczaną i grzybami to pyszna ozdoba każdego świątecznego stołu. Okazuje się bardzo satysfakcjonujące, szczególnie dobra jest owsianka, która jest nasycona wszystkimi sokami i aromatami kaczki i grzybów.

 

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Umyj tuszę kaczki i sprawdź, czy nie ma części wnętrzności i piór. Następnie wetrzyj ją wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem, zawiń w folię foliową i wstaw do lodówki.
krok 2 z 6
Kasza gryczana zalewamy wodą w proporcji 1 do 2 i gotujemy do miękkości.
krok 3 z 6
Cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę. Najpierw podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj pieczarki.
krok 4 z 6
Kasza gryczana mieszamy i smażymy, nadziewamy kaczkę tym nadzieniem. Zszyj brzegi brzucha naturalną nicią.
krok 5 z 6
Kaczkę włożyć do torebki do pieczenia, zawiązać brzegi torebki i położyć na blasze do pieczenia. Piecz kaczkę w 180 stopniach przez 1,5-2 godziny.
krok 6 z 6
Pół godziny przed gotowaniem pokrój torebkę i pozwól skórze dobrze się zrumienić. Gotową kaczkę ostudź trochę i podawaj w całości.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *