Dom
➠ Nowy Rok
➠ Przepisy na Nowy Rok
➠ Kaczka z jabłkami, pomarańczami i suszonymi śliwkami w piekarniku

Kaczka z jabłkami, pomarańczami i suszonymi śliwkami w piekarniku

2352

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 175,6 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 180 minut

Białka * 5,9 gr.

Tłuszcze * 18,2 g

Węglowodany* 28,9 gr.

Kaczka z jabłkami, pomarańczami i suszonymi śliwkami w piekarniku

Zadowolony

Ten przepis to prawdziwe znalezisko dla gospodyń domowych. Na świąteczny stół zawsze wybierane są najlepsze dania, więc nie można przejść obojętnie obok kaczki pieczonej z jabłkami, pomarańczami i suszonymi śliwkami.

Składniki

Kaczka domowa 1,2 - 1,5 kg Jabłka 5 - 6 szt. Pomarańczowy 2 szt. suszone śliwki 80 gr. Orzech włoski 50 gr. Czosnek 5 - 6 zębów. Sól smak Zmielony czarny pieprz smak Olej roślinny 1 - 2 łyżki stołowe

Proces gotowania

Tuszkę dokładnie umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i usunąć nadmiar tłuszczu.

Jabłka umyć, pokroić skórkę, usunąć pestki i pokroić w plastry, połowa jabłek zostanie użyta do nadzienia, druga zostanie ułożona obok kaczki. Drobno posiekaj śliwki i orzechy włoskie. Pokrój plastry pomarańczy na 2-3 części. Połącz wszystkie składniki nadzienia w misce.

Z zewnątrz posmarować tuszkę kaczki solą i mielonym pieprzem, wnętrze natrzeć czosnkiem. Kaczkę faszerować przygotowanym nadzieniem, brzuch odciąć wykałaczkami.

Drób włożyć do naczynia do pieczenia piersią do dołu, grzbiet posmarować olejem roślinnym. Wokół kaczki ułóż plasterki jabłka, przykryj formę folią.

Piec kaczkę w piekarniku w 180 stopniach przez 1,5-2 godziny. Co pół godziny podlewaj tuszę uwolnionym sokiem. Gdy ptak jest już prawie gotowy, zalej sokiem z jednej pomarańczy. Podawać na dużym półmisku z pieczoną kaczką faszerowaną jabłkami, pomarańczami i suszonymi śliwkami.

Smacznego!