Dom
➠ Nowy Rok
➠ Przepisy na Nowy Rok
➠ Kaczka z jabłkami, pomarańczami i miodem w piekarniku

Kaczka z jabłkami, pomarańczami i miodem w piekarniku

1695

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 156 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 140 minut

Białka * 7,5 grama

Tłuszcze * 12,9 gr.

Węglowodany* 20,8 g

Kaczka z jabłkami, pomarańczami i miodem w piekarniku

Zadowolony

Doskonałe danie drobiowo-owocowe. Dzięki oryginalnemu dressingowi z jabłek i pomarańczy mięso świetnie smakuje. A przepis jest na tyle prosty, że może go ugotować każda gospodyni domowa.

Składniki

Proces gotowania

Umyj tuszę z kaczki i dobrze natrzyj solą wewnątrz i na zewnątrz. Jabłko, pomarańczę i cebulę pokroić w drobną kostkę.

Od chleba odcinamy skórkę, miąższ kroimy w kostkę, dodajemy do owoców, rozgniatamy też kilka pudełek kardamonu. Wypełnij tuszę powstałym nadzieniem, przymocuj brzegi skóry wykałaczkami.

Ułożyć tuszę piersią do dołu na złożonej folii w kilku warstwach. Piec w piekarniku w 180-200 stopniach przez 1-1,5 godziny.

W misce wymieszać ocet winny, chrzan, miód, masło i musztardę.

Kaczkę wyjąć z piekarnika, naciąć wzdłuż grzbietu i na piersi. Smarujemy tuszę sosem i pieczemy w piekarniku w 220 stopniach przez kolejne 30-40 minut.