Kaczka z jabłkami i ziemniakami w brytfannie w piekarniku
0
3108
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
153,7 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
120 minut
Białka *
6,2 gr.
Tłuszcze *
13,4 gr.
Węglowodany*
10,6 gr.
Jeśli nie wiesz, jak ugotować kaczkę, po prostu upiecz ją w piekarniku w kogucie razem z ziemniakami i jabłkami. Dla smaku zalecamy również dodanie kilku grzybów. Takie danie nie toleruje zamieszania i wymaga wstępnego przygotowania - wcześniejszego marynowania. Ale wtedy wystarczy włożyć tuszę do koguta wraz z warzywami - a podczas długiego pieczenia gospodyni jest bezpłatna! Najlepiej podawać drób zaraz po ugotowaniu, gdyż jest soczysty, aromatyczny i ma gorącą parę.
Składniki
Proces gotowania
W małej misce wymieszać sól, zmielony czarny pieprz, suszoną bazylię z rozmarynem, mieloną kolendrę. Obierz ząbki czosnku i przełóż przez prasę. Powierzchnię wewnętrzną i zewnętrzną kaczki natrzeć najpierw kleikiem czosnkowym, a następnie suchą mieszanką przypraw. Włóż startą tuszę do miski, zamknij szczelną pokrywką lub dokręć folią spożywczą i odstaw na trzy do czterech godzin w chłodne miejsce do marynowania. Najlepiej marynować tuszę przez noc.
Smacznego!