Kaczka w piekarniku na Nowy Rok 2021

Aby kawałki upieczonej kaczki były miękkie i soczyste, lepiej zagotować je przed pieczeniem. Następnie marynuj standardowo, a dopiero potem wyślij piekarnik do rękawa. Razem z drobiem upieczemy również ziemniaki i suszone śliwki - nie musisz myśleć o przystawce. To danie doskonale nadaje się zarówno na rodzinne menu, jak i na świąteczny stół.

Rumiana błyszcząca kaczka pieczona w piecu faszerowana kapustą i jabłkami - soczysta, smaczna, świąteczna i bardzo atrakcyjna. Oprócz drobiu proponujemy przygotowanie sosu żurawinowego - z tym akompaniamentem mięso z kaczki nabiera wyjątkowego smaku. Ta kaczka stanie się głównym daniem na świątecznym stole.

Jeśli jeszcze nie upiekłeś kaczki z kiszoną kapustą, polecamy spróbować. Naturalna kwasowość roślinna dobrze rozrzedza zawartość tłuszczu w mięsie kaczym i podkreśla jego naturalny smak. Dodatkowo do nadzienia włożyć jabłka. Wraz z tuszą proponujemy od razu upiec ziemniaki. Namoczy się w tłuszczu kaczki i stanie się miękki i soczysty. Taką kaczkę najlepiej podawać na gorąco, posypaną świeżymi ziołami.

Kaczka z jabłkami świetnie pasuje do świątecznego menu. Danie okazuje się spektakularne, smaczne i od razu wprowadza w odpowiedni nastrój. Aby mięso stało się delikatne, a skórka rumiana, konieczne jest odpowiedzialne podejście do przygotowania i przetwarzania tuszy oraz obserwowanie warunków pieczenia. Lepiej wybierać jabłka z kwaśnością - dobrze podkreślają smak drobiu i lepiej pieczą.

Świetna opcja na pieczoną kaczkę na Boże Narodzenie lub Nowy Rok. Nadzienie drobiowe zawiera dużo przypraw i aromatów, a jego smak jest bardzo różnorodny! A podstawą mieszanki do nadzienia z kaczki jest dość tradycyjny ryż. Podczas przetwarzania tuszy odcinamy miejsca tłuszczem, ale nie wyrzucamy. Do smażenia składników nadzienia użyjemy tłuszczu z kaczki. Nadziewaną tuszkę upieczemy w palarni. Aby skóra okazała się rumiana i chrupiąca, posmaruj ją miodem pod koniec gotowania.

Upieczenie pysznej kaczki w piekarniku wymaga cierpliwości i czasu. Po pierwsze, aby konsekwentnie go przetwarzać i zacząć. A po drugie, aby wytrzymać wymagany okres marynowania. To dobrze marynowana kaczka okazuje się smaczna i delikatna. Pieczemy w piekarniku zamkniętym w brytfannie lub w innej głębokiej formie. I dopiero pod koniec pieczenia otwieramy powierzchnię kaczki i pozwalamy jej dobrze się zarumienić. W rezultacie ptak ma delikatne, miękkie mięso i rumianą, złotą skórkę.

Pieczona w całości kaczka z nadzieniem w piekarniku to idealne danie na każdą okazję. Różowa tusza wygląda bardzo apetycznie, a smak jest niesamowicie bogaty. Dzieje się tak dlatego, że z góry wysyłamy marynowaną tuszę, a jako nadzienie używamy soczystych jabłek i ziemniaków. Pieczemy w rękawie. Drób ugotuje się szybciej, a mięso będzie bardziej soczyste. Aby skórka była dobrze zarumieniona, krótko po zakończeniu pieczenia należy rozciąć rękaw i posmarować powierzchnię tuszy miodem i sosem sojowym. Pod koniec pieczenia kolor kaczki zmieni się na ciemnozłoty.

Kaczka dobrze komponuje się z jabłkami i suszonymi śliwkami. Słodko-kwaśne nuty skutecznie równoważą w smaku tłuste mięso drobiowe. Ziemniaki służą jako obfity dodatek - to neutralne warzywo dobrze podkreśla ogólny smak pieczonego dania. Lepiej wybrać jabłka bardziej kwaśne, suszone śliwki - takie, które są bez pestek. A jako mieszankę do marynowania użyjemy miodu, majonezu, czosnku, skórki z cytryny i czarnego mielonego pieprzu. Przejdźmy do rzeczy!

Jeśli nie wiesz, jak ugotować kaczkę, po prostu upiecz ją w piekarniku w kogucie razem z ziemniakami i jabłkami. Dla smaku zalecamy również dodanie kilku grzybów. Takie danie nie toleruje zamieszania i wymaga wstępnego przygotowania - wcześniejszego marynowania.Ale wtedy wystarczy włożyć tuszę do koguta wraz z warzywami - a podczas długiego pieczenia gospodyni jest bezpłatna! Najlepiej podawać drób zaraz po ugotowaniu, gdyż jest soczysty, aromatyczny i ma gorącą parę.

Kaczka pieczona w piekarniku to gwóźdź do stołu na każdą okazję. Wygląda imponująco i kusząco. Chcę tylko spróbować kawałka, aby docenić smak i odkryć tajemnicę tak złocistobrązowej skórki. Aby ptak był smaczny, marynuj go wcześniej - co najmniej sześć godzin przed pieczeniem. W trakcie gotowania następnie smarujemy skórę tuszy mieszanką miodu i soku z cytrusów - to zapewni musującą złocistą skórkę. Zalecamy włożenie do środka kilku kawałków jabłek: tłuste mięso kaczki jest dobrze zbilansowane kwasem owocowym. Podczas pieczenia będzie się wyróżniać dużo soku i tłuszczu. Na pewno to wykorzystamy i upieczemy z ptaszkiem ziemniaki tak, aby był dobrze nasycony aromatycznym płynem.