Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Pilaw
  3. ➠ Pilaw
  4. ➠ Uzbecki pilaw jagnięcy w rondlu

Uzbecki pilaw jagnięcy w rondlu

0
1718
Kuchnia Wschodni
Zawartość kalorii 109,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 4,5 gr.
Tłuszcze * 8 gr.
Węglowodany* 21,7 g
* na 100 gr. produkt
Uzbecki pilaw jagnięcy w rondlu
Zadowolony

Uzbecki pilaw słynie ze swojego smaku. Głównymi składnikami tego dania są ryż, jagnięcina, cebula i marchewka. Kolendra i kminek dodają potrawie wspaniałego aromatu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Umyj jagnię, odetnij z niego tłuszcz. Tłuszcz i mięso pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać, jedną cebulę przekroić na pół. Wlej olej roślinny do rondla z grubym dnem, dodaj tłuszcz i połowę cebuli. Smażyć tłuszcz i cebulę, cały czas mieszając, a następnie wyjąć z patelni.
krok 2 z 5
Następnie włóż mięso do rondla i usmaż ze wszystkich stron na złoty kolor. Pozostałą cebulę pokroić w półpierścienie i dodać do smażonej jagnięciny. Gotuj przez 10 minut.
krok 3 z 5
Marchewki obrać, umyć i pokroić w paski. Umieść marchewki w rondlu, ale nie mieszaj. Mięso i warzywa zalać wrzątkiem, dodać sól, kolendrę i mielony pieprz. Odetnij korzenie z nieobranych główek czosnku i zanurz je w rondlu. Gotuj zirvak przez 10 minut, a następnie wyjmij go z patelni.
krok 4 z 5
Ryż opłucz kilka razy wodą. Ryż włożyć do rondelka na wierzchu smażonego, uzupełnić wrzątkiem. Woda powinna być o 1-2 centymetry wyższa niż ryż. Gotuj pilaw na umiarkowanym ogniu, aż woda całkowicie się wchłonie, a następnie potrzyj zirę palcami i posyp nią naczynie.
krok 5 z 5
Następnie zebrać ryż w kupę pośrodku i zatopić w nim wcześniej złożone główki czosnku. Przykryj ryż talerzem i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj pilaw przez 30 minut. Po pół godzinie wyjmij czosnek, wymieszaj pilaw i podawaj.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *