Dom
➠ Pilaw
➠ Pilaw
➠ Uzbecki pilaw z wołowiny na patelni

Uzbecki pilaw z wołowiny na patelni

2076

Kuchnia Wschodni

Zawartość kalorii 140,3 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 6,4 gr.

Tłuszcze * 9,6 gr.

Węglowodany* 24 gr.

Zadowolony

Słynne danie uzbeckie - pilaw z wołowiną można gotować na patelni w domu. Uzupełnij ten obfity i pyszny posiłek świeżymi ziołami i warzywami, aby uzyskać zbilansowany posiłek dla całej rodziny.

Składniki

Proces gotowania

Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Obrane marchewki pokroić w paski. Wołowinę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w średniej wielkości kostkę. Podsmażyć cebulę na patelni na złoty kolor, następnie dodać mięso i marchewki. Gotuj wszystko razem przez 10-15 minut.

Gdy warzywa będą miękkie, a mięso na złoty kolor, do smażenia dodać berberys, kminek, kurkumę, pieprz, sól i czosnek. Wlej wodę, zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj mięso przez pół godziny pod zamkniętą pokrywką.

Ryż opłucz kilka razy. Po pół godzinie włóż na patelnię, dodaj gorącą wodę, aby całkowicie przykryła płatki. Doprowadź pilaw do wrzenia na dużym ogniu, a następnie przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu.