Dom
➠ Pilaw
➠ Pilaw
➠ Uzbecki pilaw z wołowiny w rondlu

Uzbecki pilaw z wołowiny w rondlu

981

Kuchnia Wschodni

Zawartość kalorii 116,2 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 110 minut

Białka * 5,3 gr.

Tłuszcze * 6,5 gr.

Węglowodany* 23,2 g

Zadowolony

Obfite i aromatyczne orientalne danie znane każdemu z pierwszej ręki. Pilaw dobrze komponuje się ze świeżymi i marynowanymi warzywami i można go gotować z różnymi rodzajami mięsa. Sugerujemy wypróbowanie wersji wołowiny.

Składniki

Wołowina 800 gr. biały ryż 2 łyżki stołowe. Cebula 1 szt. Marchewka 1 szt. Sól 1 łyżeczka Przyprawa (opcjonalnie) smak Olej roślinny 6 łyżek koncentrat pomidorowy 1 łyżka Woda 4 łyżki.

Proces gotowania

Umyj wołowinę i pokrój w dużą kostkę.

Wlej 4 łyżki oleju roślinnego do rondla i 2 łyżki stołowe na patelnię. Smaż wołowinę na patelni na dużym ogniu przez 15 minut.

Cebulę i marchew obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Włóż warzywa do rondla.

Gdy mięso zbrązowieje, przełóż je do rondla. Dodaj również połowę soli i przyprawy pilaw.

Ryż opłucz kilkakrotnie wodą i rozprowadź równomiernie na mięsie. Posyp pozostałą solą i przyprawami.

Rozpuść koncentrat pomidorowy w szklance gorącej wody. Wlej powstałą mieszaninę do rondla.

Dodaj jeszcze trzy filiżanki gorącej wody do rondla i umieść na dużym ogniu. gdy woda się zagotuje, przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj pilaw przez godzinę.