Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Pilaw
  3. ➠ Pilaw
  4. ➠ Uzbecki pilaw z jagnięciną w powolnej kuchence

Uzbecki pilaw z jagnięciną w powolnej kuchence

0
857
Kuchnia Wschodni
Zawartość kalorii 226,5 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 4,9 gr.
Tłuszcze * 23,3 gr.
Węglowodany* 20 gr.
* na 100 gr. produkt
Uzbecki pilaw z jagnięciną w powolnej kuchence
Zadowolony

Oferujemy gotowanie uzbeckiego pilawu w powolnej kuchence. Tradycyjnie takie danie przygotowuje się w kociołku, ale w misce wielozadaniowej też jest pyszne. Dodatkowo tłuszcz nie rozpryskuje się podczas smażenia – kuchnia pozostaje czysta. Naturalne soki z mięsa i warzyw nie odparowują podczas gotowania, tylko nasączają zboża - zapewniony jest bogaty smak pilawu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Włączamy multicooker w trybie „Pieczenie” i ustawiamy czas na czterdzieści pięć minut. Tłusty tłuszcz z ogona pokroić w drobną kostkę i wlać do już rozgrzanej miski. Smażyć kawałki boczku na złoty kolor. Tłuszcz uwolni tłuszcz i ugotujemy na nim zirvak - wstępne smażenie warzyw i mięsa na pilaw.
krok 2 z 9
Marchewki obrać, umyć, osuszyć i pokroić w cienkie słupki. Cebulę obrać, umyć, osuszyć i pokroić w cienkie półpierścienie. Tak przygotowaną cebulę i marchew wkładamy do miski.
krok 3 z 9
Zamknij pokrywkę i gotuj warzywa do miękkości - zajmie to siedem do dziesięciu minut.
krok 4 z 9
Osusz jagnię papierowym ręcznikiem pokrojonym na małe kawałki. Mięso rozprowadzamy na warzywach w misce, mieszamy i zamykamy pokrywkę. Gotujemy do końca danego programu. Okresowo otwieraj urządzenie i mieszaj zawartość, aby się nie przypaliło.
krok 5 z 9
Po zakończeniu programu dodaj sól do smaku, berberys, kminek i kolendrę do mięsa i warzyw wymieszaj.
krok 6 z 9
Równolegle przygotowujemy ryż. Płukamy go kilka razy, aż woda będzie całkowicie przezroczysta.
krok 7 z 9
Przygotowany ryż rozprowadzamy na wierzchu zirvaku, wyrównujemy go na równą warstwę, nie mieszając go ze smażeniem.
krok 8 z 9
Wlej tyle gorącej wody, aby przykryć ryż na dwa centymetry. Trzy główki czosnku w dłoniach, usuwając wierzchnią łuskę, ale nie dzieląc jej na ząbki. Umieść główkę czosnku na wierzchu ryżu i dociśnij do środka. Zamykamy pokrywę multicookera i ustawiamy tryb „Luźny ryż” na trzydzieści pięć minut.
krok 9 z 9
Po upływie określonego czasu wyłącz multicooker, pozwól pilawowi stać pod pokrywką na pięć do dziesięciu minut. Następnie otwórz pokrywkę i wymieszaj ryż z mięsem i warzywami. Pilaw układamy na porcjowanych talerzach i podajemy na gorąco.

Smacznego!
 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *