Babeczki waniliowe ze śmietaną
0
1304
Kuchnia
amerykański
Zawartość kalorii
236,7 kcal
Porcje
8 portów.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
10,3 g
Tłuszcze *
9,9 gr.
Węglowodany*
43,5 grama
Babeczki waniliowe to zwiewny i delikatny deser porcjowany, który możesz uzupełnić ulubionymi świeżymi lub mrożonymi jagodami. Ciasto wyrabiane na bazie maślanki z dodatkiem oleju roślinnego okazuje się kruche, porowate i bardzo lekkie, dobrze komponuje się z lekką kwaskowatością jagód i delikatnym twarogiem. Babeczki wypiekane w papierowych formach i ozdobione bujnymi kremowymi nakrętkami staną się prawdziwym kulinarnym majstersztykiem na Twoim stole i wywołają burzę pozytywnych emocji wśród gości i domowników.
Składniki
Proces gotowania
Wbij jajka do czystej, suchej miski, dodaj szczyptę soli i ubij mikserem na puszystą masę. Następnie kontynuuj ubijanie, dodaj cukier i ekstrakt waniliowy. Ubijaj przez 2-3 minuty, następnie dodaj masło i ubijaj przez kolejne 2-3 minuty. Następnie przełącz mikser na zmniejszoną prędkość i dodaj połowę suchych składników i dodaj połowę maślanki. Wymieszaj ciasto, aby nie było grudek. Następnie ponownie dodaj pozostałą mąkę i maślankę. W efekcie powinniśmy uzyskać gładkie, jednorodne ciasto o konsystencji kwaśnej śmietany.
Babeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 12-15 minut. Gotowość sprawdzamy szpikulcem lub wykałaczką. Ważne jest, aby babeczki nie suszyć, aby były lekko wilgotne w środku. Wyjmij gotowe babeczki z piekarnika i pozostaw w temperaturze pokojowej na 5-10 minut. Następnie wyjmujemy je z formy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
