Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetki i dżem z aronii na zimę

Ranetki i dżem z aronii na zimę

0
187
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 217,1 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 12 godz.
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 52,3 g
* na 100 gr. produkt
Ranetki i dżem z aronii na zimę
Zadowolony

Wszelkie potrawy przygotowywane z dodatkiem jarzębiny uznawane są w wielu częściach naszego rozległego kraju za niemal lecznicze. Jagody zawierają ogromną ilość witamin i minerałów, których nie ma już w żadnej innej jagodzie rosnącej w naszym klimacie. A w połączeniu z jabłkami możesz przygotować nie tylko zdrowy deser, ale także bardzo smaczny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Ostrożnie sortujemy jarzębinę, pozostawiając tylko całe i gęste owoce, usuwamy liście i gałązki. Wybrane jagody myjemy i wkładamy do durszlaka, w tej formie wkładamy do rondla z wrzącą wodą i odstawiamy na 4-6 minut. Następnie wyjmujemy i wkładamy do bardzo zimnej wody, aż całkowicie ostygnie.
krok 2 z 8
Nie wylewamy wody, w której jeżyna była blanszowana, tylko przygotowujemy z niej syrop. Wlej pół kilograma cukru pudru do bulionu, dokładnie wymieszaj i zagotuj na małym ogniu.
krok 3 z 8
Dodaj jagody do gotującego się syropu i gotuj nie dłużej niż 4-5 minut, następnie wyjmij z kuchenki i pozostaw do namoczenia na co najmniej 10 godzin.
krok 4 z 8
Po upływie czasu włóż pojemnik do ognia, dodaj kolejny kilogram cukru i zagotuj.
krok 5 z 8
Ranetki myjemy, usuwamy skórkę i wycinamy rdzeń wraz z nasionami, kroimy w drobną kostkę.
krok 6 z 8
Do miski z jarzębiną dodaj przygotowane jabłka i delikatnie wymieszaj.
krok 7 z 8
Po zagotowaniu masy gotować do pożądanej konsystencji (15 do 30 minut). Na kilka minut przed wyłączeniem ognia dodaj cytrynę i wszystko ponownie zamieszaj.
krok 8 z 8
Gorący dżem wlej do wstępnie wysterylizowanych słoików i przekręć. Przechowywać w ciemnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *