Dżem 5 minut z czarnej porzeczki i agrestu
0
1462
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
132,8 kcal
Porcje
1,5l.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
0,9 gr.
Tłuszcze *
0,3 g
Węglowodany*
38,8 g
Pięciominutowy dżem jest przygotowywany nie tylko ze względu na deser na herbatę, ponieważ jest bardzo przydatny ze względu na zawartość dużej ilości witamin, a przy dłuższym gotowaniu ulegają zniszczeniu. „Five Minute” jest przygotowywany z całych lub posiekanych jagód porzeczek i agrestu i często jest uzupełniany owocami cytrusowymi lub innymi jagodami. Aby dobrze utrzymać taki dżem, ważne jest, aby używać suchych jagód i sterylnych pojemników. Chociaż te jagody zawierają naturalną pektynę, krótkie gotowanie nie powoduje powstania gęstego dżemu.
Składniki
Proces gotowania
Następnie drewnianą łyżką jagody miesza się z cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dżem umieszcza się na średnim ogniu i doprowadza do wrzenia przy ciągłym mieszaniu. Pianka jest usuwana z powierzchni. Dżem gotuje się dokładnie 5 minut od początku wrzenia. W celu uzyskania gęstszej konsystencji deseru (opcjonalnie) gotowanie przez 5 minut można powtórzyć jeszcze 1-2 razy z przerwą na schłodzenie.
Pyszne i udane przygotowania!