Dżem morelowy z pestkami z orzechami włoskimi

0
730
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 288 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 1,5 dnia
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 70,9 g
Dżem morelowy z pestkami z orzechami włoskimi

Dżem morelowy bez pestek i z orzechami włoskimi należy przygotowywać zgodnie z zasadą „im więcej orzechów, tym smaczniej”, ponieważ dobrze smakują, a na deser najczęściej spożywa się orzechy jako pierwsze. Morele kroi się na połówki lub kliny. Taki dżem gotuje się metodą 4-krotnego gotowania z przerwą na schłodzenie. Jeśli weźmiesz trochę niedojrzałych moreli, plasterki owocu pozostaną nienaruszone. Obliczenie składników w przepisie przedstawiono dla 1 litra dżemu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Przygotuj obliczoną ilość jedzenia do gotowania dżemu.
krok 2 z 9
Morele na dżem opłukać zimną wodą i trochę osuszyć ręcznikiem. Następnie usuń z nich nasiona i, jeśli chcesz, pokrój owoce na połówki.
krok 3 z 9
Przygotowane morele przełóż do miski na dżem i przykryj obliczoną ilością cukru.
krok 4 z 9
Następnie delikatnie wymieszaj morele z cukrem drewnianą łyżką i pozostaw na noc, aby owoce nabrały soku.
krok 5 z 9
Rano gotujemy dżem na małym ogniu przez 10 minut od początku wrzenia, a następnie odstawiamy na 6 godzin do ostygnięcia. Następnie powtórz gotowanie przez 10 minut. Nie zapomnij usunąć piany z powierzchni dżemu.
krok 6 z 9
Po drugim gotowaniu schłodzić dżem przez 6 godzin i gotować przez kolejne 10 minut. Jeśli twoje morele są zielonkawe, to po trzecim ugotowaniu nie zagotują się i pozostaną nienaruszone.
krok 7 z 9
Orzechy włoskie obrać i pokroić na połówki. Aby uzyskać najlepszy smak, możesz suszyć orzechy w piekarniku lub na suchej rozgrzanej patelni.
krok 8 z 9
Przygotowane orzechy przełóż do dżemu morelowego i gotuj czwarty raz już w ciągu 20 minut od rozpoczęcia gotowania.
krok 9 z 9
Dżem, gorąco wlej do sterylnych słoików i szczelnie zamknij. Słoiki z dżemem schłodzić pod ciepłym kocem. W tym czasie orzechy moczone są w słodkim syropie. Dżem morelowy z pestkami z orzechami włoskimi jest gotowy. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Szczęśliwe i smaczne przetwory!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *