Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Morele na zimę
➠ Dżem z całych moreli

Dżem z całych moreli

2265

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 443 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 4 godziny

Białka * 1,8 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 109 gr.

Zadowolony

Wśród ogromnej ilości konserw na zimę dżem morelowy zajmuje należne mu miejsce. Dżem morelowy jest aromatyczny i bardzo smaczny. Jest tak pachnący, że każda łyżka tego przysmaku przypomina lato. Piękne plastry owoców i syrop bursztynowy sprawiają, że dżem ten jest niekwestionowanym liderem wśród słodkich przetworów na zimę.

Składniki

Morele 1 kg Cukier granulowany 1 kg

Proces gotowania

Morele dokładnie opłucz, pokrój na połówki, jednocześnie usuwając pestki. Tak przygotowane połówki moreli włożyć wnętrzem do góry do pojemnika, w którym będzie przygotowywany dżem. Gdy warstwa moreli pokryje dno, posyp je cukrem granulowanym. To samo robimy z pozostałymi warstwami.

Kiedy pokryjesz ostatnią warstwę moreli cukrem granulowanym, przykryj pojemnik pokrywką i wstaw na noc do lodówki.

W nocy morele wypuszczą dużo soku - plastry będą całkowicie w syropie.

Do ognia stawiamy pojemnik z morelami, delikatnie mieszając osadzony cukier. Po ugotowaniu trzymaj dżem w ogniu przez kolejne 5 minut. W razie potrzeby usuń powstałą pianę. Następnie usuń morele z ognia i całkowicie ostudź. Następnie gotuj je ponownie przez 5 minut po ugotowaniu, a następnie ostudź. Dżem morelowy ugotować trzeci raz do ugotowania (kropla gotowego dżemu nie rozleje się na suchym talerzu).