Dom
➠ Przepisy na arbuzy
➠ Arbuz na zimę w bankach
➠ Dżem ze skórek arbuza z cytryną na zimę

Dżem ze skórek arbuza z cytryną na zimę

654

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 262,9 kcal

Porcje 4 pkt.

Czas gotowania 360 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 83,8 g

Zadowolony

Każdy z nas późnym latem - wczesną jesienią biesiaduje na arbuzie, ale mało kto wie, że nie tylko soczystą czerwoną część tej jagody można wykorzystać w pożywieniu. Prawie wszyscy wyrzucają skórki arbuza, ale są kulinarne przepisy na dżem ze skórek arbuza, a teraz opowiem wam o jednym z nich.

Składniki

skórka arbuza 1 kg Cukier granulowany 1 kg Woda 3 litry. Wanilina 1 szczypta Goździk 3 szt. Cytrynowy 1 szt.

Proces gotowania

Najpierw przygotuj skórki. Grubą, zieloną skórkę należy odciąć.

Pokrój obrane skórki na duże kwadraty. Możesz sprawić, że dżem będzie nie tylko smaczny, ale także piękny, krojąc skórki kręconym nożem.

Teraz musisz namoczyć skórki w roztworze sody. Aby to zrobić, rozcieńczamy 2 łyżki sody w 2 litrach wody. Ma to na celu utrzymanie chrupkości skórki po ugotowaniu. Pozostawiamy je w wodzie na 3 godziny, a następnie spuszczamy wodę i dobrze spłukujemy. Pozostałą wodę wlać do rondla i wsypać cukier, zagotować i przełożyć kawałki arbuza do syropu.

Gotuj do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10-15 minut. Zdejmujemy patelnię z ognia i zostawiamy dżem do zaparzenia. Najlepiej zostawić go na noc przykryty ręcznikiem, aby kawałki lepiej nasycić syropem.