Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Dżem morwowy
  4. ➠ Dżem z morwy białej

Dżem z morwy białej

0
1868
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 283,6 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 2 dni
Białka * 1 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 74,8 g
* na 100 gr. produkt
Dżem z morwy białej
Zadowolony

Morwa to smaczna i zdrowa jagoda. Dżem morwowy zawiera dużą ilość witamin E, B, potasu. Nie powoduje reakcji alergicznych, dlatego zalecany jest do stosowania przez dzieci od szóstego miesiąca życia. Dżem ma również właściwości łagodzące i przeciwzapalne. Morwa nie ma szczególnie wyraźnego smaku, więc do dżemu dodaje się różne smaki, takie jak wanilina i kwas cytrynowy.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Do robienia dżemu należy wybierać twarde, nieprzejrzałe morwy, aby podczas gotowania nie straciły kształtu. Jagody sortujemy, oddzielamy od szypułek, niektóre odmiany morwy mają długie ogonki - odcinamy je nożyczkami, aby nie uszkodzić jagód.
krok 2 z 6
Jagody wkładamy do durszlaka i płuczemy pod strumieniem chłodnej bieżącej wody. Następnie zostawiamy jagody w durszlaku, aby szkło miało nadmiar wilgoci.
krok 3 z 6
Wlej wodę do rondla, podpal, zagotuj i dodaj cukier. Zawartość rondla wymieszać łyżką i gotować przez kilka minut, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie zdjąć syrop z ognia.
krok 4 z 6
Pozwól syropowi ostygnąć przez 4-5 minut. Następnie do syropu dodać morwy, wymieszać drewnianą łyżką i pozostawić masę do całkowitego wystygnięcia w temperaturze pokojowej.
krok 5 z 6
Po ostygnięciu dżemu postawić rondel na średnim ogniu, zagotować dżem, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką, gotować 2-3 minuty i zdjąć z ognia. Takie działania wykonujemy 3-4 razy. Gotując dżem ostatni raz, dodaj wanilinę pod koniec gotowania, gotuj przez minutę i zdejmij z ognia.
krok 6 z 6
Gorący dżem wlej do wstępnie wysterylizowanych słoików, zamknij gotowanymi pokrywkami. Odwracamy słoiki do góry nogami i odstawiamy, aż całkowicie ostygną. Następnie umieszczamy słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *