Konfitura wiśniowa z cytryną i cynamonem
0
1134
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
210,2 kcal
Porcje
1,5l.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
0,4 gr.
Tłuszcze *
0,5 gr.
Węglowodany*
71,9 gr.
Czereśnia to całkiem słodka jagoda. Aby rozcieńczyć słodycz konfitury wiśniowej, możesz użyć cytryny, aby dodać kwaskowatości i orzeźwiającego cytrusowego zapachu. Bardzo przyda się również cynamon – jego rozpoznawalna nuta doskonale łączy się ze słodyczą czereśni oraz z cytrusowym akcentem.
Składniki
Proces gotowania
Sortujemy wiśnie. Wyrzucamy gałązki, liście, przypadkowe resztki i wadliwe owoce. Jagody dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Pozwól wodzie spłynąć, umieszczając wiśnie w durszlaku. Oczyszczamy każdą jagodę z kamienia. Obrane wiśnie włożyć do miski na dżem i przykryć cukrem pudrem. Wymieszaj, przykryj naczynia ręcznikiem i pozostaw na pięć do sześciu godzin, aby sok się wyróżnił.
Po ostygnięciu postawić pojemnik na kuchence i ponownie zagotować dżem. Gdy dżem się nagrzewa, dokładnie opłucz cytrynę pod bieżącą wodą. Kroimy go na cienkie kawałki. Po drodze musimy usunąć nasiona, ponieważ mogą nadać gorycz w gotowym dżemie. Po ugotowaniu dodaj plasterki cytryny do dżemu. Mieszaj i gotuj dżem w temperaturze wrzenia o średniej intensywności przez dwadzieścia do trzydziestu minut. Dodaj cynamon pięć minut przed końcem gotowania i zamieszaj.
Smacznego!