Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Jagody na zimę
  4. ➠ Dżem jagodowo-jagodowy

Dżem jagodowo-jagodowy

0
1088
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 199,2 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 9 godz.
Białka * 1,7 gr.
Tłuszcze * 0,9 gr.
Węglowodany* 46,9 g
* na 100 gr. produkt
Dżem jagodowo-jagodowy
Zadowolony

Jagody i jagody mają bardzo podobny wygląd i smak. Dżem z nich okazuje się delikatny i nie ma gorzkiego smaku. Odpowiednio przygotowany dżem długo zachowuje swój smak i nie słodzi. Jest przygotowywany metodą 2-krotnego gotowania.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Ostrożnie posortuj jagody i jagody, zwłaszcza gdy są zbierane za pomocą robota kuchennego. Usuń wszystkie drobne zanieczyszczenia i uszkodzone jagody. Następnie opłucz je pod bieżącą wodą.
krok 2 z 6
Przenieś przygotowane jagody do rondla do gotowania dżemu i przykryj je obliczoną ilością cukru. Przykryj garnek serwetką i pozostaw jagody w cukrze na 4 godziny, aby uzyskać wystarczającą ilość soku.
krok 3 z 6
Po tym czasie rondelek z jagodami stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Usuń całą piankę z powierzchni. Gotuj dżem przez 10-15 minut na małym ogniu. Podczas gotowania dżemu delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Następnie wyłącz ogień i pozostaw dżem na 4 godziny, aby schłodzić jagody.
krok 4 z 6
Następnie ponownie zagotuj dżem na średnim ogniu i gotuj przez kolejne 10-15 minut, już na małym ogniu. Pod koniec gotowania wlej do dżemu sok z cytryny lub odrobinę kwasku cytrynowego i dodaj wanilinę.
krok 5 z 6
Wysterylizuj słoiki w dowolny sposób.
krok 6 z 6
Gorący dżem wlewamy do słoików i hermetycznie zamykamy. Następnie schłodzić dżem i przenieść do magazynu.

Ciesz się herbatą!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *