Dżem z czarnej wiśni
0
3262
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
250 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
90 minut
Białka *
1,4 gr.
Tłuszcze *
0,4 gr.
Węglowodany*
47,9 gr.
Dżem z tej soczystej i aromatycznej jagody będzie miał podobną konsystencję do dżemu. Doskonale nadaje się jako nadzienie do domowych wypieków. Nie wyjmujemy pestek z wiśni.
Składniki
Proces gotowania
Wlej wodę do rondla do robienia dżemu, dodaj ilość cukru wskazaną w przepisie i umieść rondel na małym ogniu. Wymieszaj wodę z cukrem do całkowitego rozpuszczenia cukru i zagotuj syrop. Przenieś przygotowane jagody do wrzącego syropu. Wiśnie gotuj w syropie cukrowym przez 10-15 minut od początku wrzenia. Podczas gotowania na powierzchni dżemu będzie dużo piany. Nie musisz go zgniatać. Następnie wyłącz ogień.
Z rondla wlej połowę syropu do innej miski. Wiśnie gotuj w pozostałym syropie do uzyskania pożądanej konsystencji. Po ugotowaniu konfitura z wiśni staje się bardzo słodka. Dlatego na tym etapie gotowania dodaj do niego sok z cytryny. Do dżemu możesz dodać cynamon lub wanilię, aby uzyskać bogaty smak. Podczas drugiego gotowania piana zniknie, a jagody staną się przezroczyste i opadną na dno naczynia.
Jedz dla zdrowia!