Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Czarna porzeczka na zimę
  4. ➠ Zimny ​​dżem z czarnej porzeczki

Zimny ​​dżem z czarnej porzeczki

0
3441
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 354,4 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 1,6 gr.
Tłuszcze * 0,6 g
Węglowodany* 85,8 g
* na 100 gr. produkt
Zimny ​​dżem z czarnej porzeczki
Zadowolony

Jagody porzeczki są bardzo cenne ze względu na obecność witamin, pierwiastków śladowych i bioflawonoidów. Aby zachować całe to bogactwo na zimowe dni, możesz przygotować surowy dżem na zimno. Ten dżem to lecznicza uczta podczas przeziębień dla dzieci i dorosłych.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Przygotowanie porzeczek na dżem.
krok 2 z 6
Dokładnie opłucz jagody pod bieżącą wodą. Pozwól wodzie spłynąć, rozładowując porzeczki w durszlaku.
krok 3 z 6
Aby owoce całkowicie wyschły, posyp je jedną warstwą na czystym suchym ręczniku i daj trochę czasu na odparowanie wilgoci. Bardzo ważne jest odpowiednie przygotowanie surowca do takiego zbioru w sposób surowy, ponieważ jest to klucz do pomyślnego długoterminowego przechowywania.
krok 4 z 6
Przygotowane jagody należy posiekać. W tym celu zaleca się użycie drewnianych narzędzi, takich jak popychacz do puree ziemniaczanego. Faktem jest, że w kontakcie z metalem jagody wywołują reakcję utleniania, a niektóre witaminy ulegają zniszczeniu. Nie dzieje się tak podczas korzystania z drzewa.
krok 5 z 6
Jeśli jednak nie ma czasu na ręczne siekanie, oczywiście można użyć maszynki do mięsa lub blendera. Wymieszaj posiekane jagody z określoną ilością granulowanego cukru, dokładnie mieszaj przez pięć do dziesięciu minut, aby kryształki cukru całkowicie się rozpuściły.
krok 6 z 6
Powstałą masę układamy w wysterylizowanych suchych słoikach, pozostawiając trochę wolnej przestrzeni - dwa lub trzy centymetry nad powierzchnią dżemu. Zamknąć sterylnym wieczkiem i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Polecany do stosowania przez cały rok.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *