Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Czarna porzeczka na zimę
  4. ➠ Dżem z czarnej porzeczki i agrestu przez maszynkę do mięsa

Dżem z czarnej porzeczki i agrestu przez maszynkę do mięsa

0
1279
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 211,5 kcal
Porcje 1,25 l.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 50,4 g
* na 100 gr. produkt
Dżem z czarnej porzeczki i agrestu przez maszynkę do mięsa
Zadowolony

Dżem z czarnej porzeczki i agrestu jest przygotowywany na maszynce do mięsa na dwa sposoby, z których każdy ma swój własny smak i wartość odżywczą. W przypadku takiego dżemu ważne jest odpowiednie opakowanie - suche sterylne słoiki. Dżem przechowuje się w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze + 10-15 ° С, ponieważ w niskich temperaturach szybko staje się pokryty cukrem, aw wysokich temperaturach zaczyna fermentować. Dżem do gotowania z siekanymi jagodami w maszynce do mięsa i późniejsze gotowanie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Jagody czarnej porzeczki oddziela się od gałązek, usuwa szypułki i uszkodzone owoce, a następnie dobrze myje pod bieżącą wodą. Suszenie porzeczek jest opcjonalne.
krok 2 z 8
W przypadku agrestu usuń końcówki po obu stronach małymi nożyczkami i dobrze spłucz zimną wodą.
krok 3 z 8
Czyste słoiki z dżemem są sterylizowane przez gotowanie w wodzie, a następnie suszenie na gorącej pokrywce garnka lub suszenie w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Pokrywki gotuje się osobno.
krok 4 z 8
Maszynę do mięsa sparzyć wrzątkiem i przekręcić agrest. W tym celu kratę wybiera się według własnego uznania, ale częściej używa się środkowej. Posiekany agrest wlewa się do naczynia do gotowania i natychmiast rozpala mały ogień.
krok 5 z 8
Następnie jagody czarnej porzeczki skręca się i tę masę wylewa się na agrest i miesza drewnianą łyżką.
krok 6 z 8
Gdy masa jagód zacznie wrzeć, obliczoną ilość cukru wlewa się do niej porcjami, w 3-4 dawkach i natychmiast miesza, aby dobrze się rozpuścił.
krok 7 z 8
Gotuj dżem na małym ogniu przez 20 minut od początku wrzenia, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę z powierzchni. Po tym czasie dżem natychmiast przelewa się do przygotowanych słoików i hermetycznie zamyka. Słoiki pozostawia się do całkowitego ostygnięcia, przykrywa ręcznikiem, a następnie przechowuje w suchym i ciemnym miejscu.
krok 8 z 8
Pozostaje trochę dżemu do smaku. Można na nim ugotować pyszną galaretkę i docenić smak preparatu.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *