Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Maliny na zimę
  4. ➠ Dżem z czarnej porzeczki z malinami

Dżem z czarnej porzeczki z malinami

0
1676
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 260,8 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 1d.
Białka * 1,4 gr.
Tłuszcze * 0,7 grama
Węglowodany* 61,7 g
* na 100 gr. produkt
Dżem z czarnej porzeczki z malinami
Zadowolony

Gotowanie porzeczek z malinami to przyjemność. Słodycz malin i kwaśne nuty czarnej porzeczki znoszą się wzajemnie, tworząc dżem idealnie zbalansowany w słodyczy. Porzeczki zawierają dużą ilość pektyn, dzięki czemu przysmak jest szybko i sprawnie zagotowany.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Usuń jagody porzeczki z gałęzi, usuń ściółkę i zgniłe okazy. Czarną porzeczkę kilkakrotnie opłukać w zimnej wodzie i wsypać 1,5 kg cukru.
krok 2 z 10
Posortuj maliny, ostrożnie włóż je do durszlaka, włóż do miski z czystą zimną wodą. Trzymaj tam przez 5 minut, aby śmieci wyszły z jagód.
krok 3 z 10
Podnieś malinowy durszlak, z którego woda powinna spłynąć. Wylej resztę cukru na czyste jagody i pozostaw na 4 godziny, aby sok wypłynął.
krok 4 z 10
Wymieszaj kilka razy porzeczki, aby sok z jagód rozpuścił kryształki cukru.
krok 5 z 10
Porzeczki z cukrem włożyć do rondla ze stali nierdzewnej na małym ogniu, zagotować, usunąć pianę i wymieszać. Gotuj przez 5 minut, masa nie powinna się gotować i gotować.
krok 6 z 10
Wrzuć maliny do syropu cukrowego we wrzącej czarnej porzeczce. Poczekaj, aż się zagotuje, nie mieszaj. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 5 minut.
krok 7 z 10
Myj puszki o objętości do 0,5 litra w roztworze sody i sterylizuj w dowolny sposób.
krok 8 z 10
Umyj pokrywki sodą oczyszczoną, opłucz i gotuj przez 5 minut.
krok 9 z 10
Gotujący dżem porzeczkowy z malinami nakładamy na słoiki, zakręcamy wieczka lub zwijamy. Odwróć puszki i zawiń je w ciepły koc. Pozostaw tak, aż całkowicie się ochłodzi.
krok 10 z 10
Usuń puste miejsca do przechowywania, zużyj w ciągu 1-1,5 roku.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *