Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dżem z Dzikiej Gruszki

Dżem z Dzikiej Gruszki

0
2026
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 289,9 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 1d.
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 71,7 g
* na 100 gr. produkt
Dżem z Dzikiej Gruszki
Zadowolony

Dzikie gruszki są generalnie niejadalne, ponieważ są bardzo twarde i bez smaku, ale tworzą doskonały dżem, który nie ustępuje swoim aromatem i smakiem dżemom ze szlachetnych odmian. Aby gruszki nasyciły się syropem i nabrały własnego smaku, należy je gotować 3-4 razy z przerwą na ostygnięcie. W gotowym dżemie dzikość nabierze pięknego ciemnoczerwonego koloru.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Posortuj dzikie gruszki i usuń uszkodzone owoce, które zaczęły się psuć, ponieważ dzika gruszka zaczyna szybko gnić, co zrujnuje deser. Następnie dobrze opłucz gruszki w ciepłej wodzie. Przełóż je do rondla do robienia dżemu, dodaj obliczoną ilość cukru i cytryny i zalej czystą wodą.
krok 2 z 4
Rondelek z gruszkami postawić na średnim ogniu i zagotować. Gotuj gruszki przez 15 minut od początku wrzenia, a następnie pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej na 5-6 godzin.
krok 3 z 4
Po tym czasie gruszki gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut i ponownie ostudź dżem. Powtórz to gotowanie z kolejnym chłodzeniem 4 razy.
krok 4 z 4
Po czwartym ugotowaniu włóż swój piękny dżem z dzikiej gruszki do wstępnie wysterylizowanych słoików i zwiń z ugotowanymi pokrywkami. Schłodzić słoiki z dżemem bez odwracania lub przykrywania „futrem”, a następnie przenieść do miejsca przechowywania.

Szczęśliwe i smaczne przetwory!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *