Dżem jeżynowy bez pestek
0
1251
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
281,5 kcal
Porcje
3 porty.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
1 gr.
Tłuszcze *
0,7 grama
Węglowodany*
67,9 gr.
Jeżyny to bardzo zdrowa i smaczna sezonowa jagoda. Niestety jego sezon kończy się bardzo szybko, więc trzeba mieć czas na przygotowanie go do zimy. Dziś przygotujemy z Wami pyszny aromatyczny dżem jeżynowy. Aby nadać dżemowi delikatną konsystencję, przetrzyj go przez sito, oddzielając w ten sposób jagodę od nasion. Rezultatem jest pyszny dżem o bogatym kolorze i miękkiej konsystencji.
Składniki
Proces gotowania
Gdy jagoda trochę się zagotuje, staje się miękka i łatwo oddziela się od nasion. Przekładamy jagody na sitko i drewnianą łyżką przecieramy jeżyny przez sito. Kości pozostałe na sicie odrzucamy, powstałe puree wkładamy z powrotem na patelnię, dodajemy szklankę wody i cukru, doprowadzamy dżem do wrzenia, usuwamy piankę drewnianą łyżką i gotujemy dżem przez 20-30 minut.
