Dżem gruszkowy bez skórki na zimę
0
1008
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
208 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
24 godziny
Białka *
0,5 gr.
Tłuszcze *
0,4 gr.
Węglowodany*
71,7 g
Gruszka to niezwykle smaczny i zdrowy owoc, który zawiera ogromną różnorodność witamin i minerałów, olejków eterycznych i substancji biologicznie czynnych. Stosowanie gruszek w diecie zwiększa obronę organizmu i wspomaga układ odpornościowy w okresie zimowo-wiosennym. Dżem gruszkowy to jedna z opcji przygotowania do zimy, która daje nam możliwość cieszenia się smakiem gruszek nie tylko latem, ale także zimą. Proponujemy Państwu przepis na aromatyczny dżem gruszkowy z dodatkiem cytryny, który nadaje preparatowi niesamowity cytrusowy aromat i przyjemną kwaskowatość.
Składniki
Proces gotowania
Zacznijmy przygotowywać syrop: wlej wodę do głębokiego rondla i wlej połowę podanej dawki cukru (możesz dostosować cukier do swoich upodobań, jeśli gruszki są słodkie, ilość cukru można zmniejszyć), wymieszaj i nałóż nisko ciepło. Mieszając, podgrzej masę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj drugą połowę do syropu, wymieszaj i ponownie podgrzej, aż całkowicie się rozpuści. Następnie gotujemy syrop przez 5-7 minut i zdejmujemy z ognia.
Tak przygotowane gruszki polać gorącym syropem i wstawić do pieca. Doprowadź dżem do wrzenia na małym ogniu, usuń powstałą piankę i mieszając gotuj dżem przez 15-20 minut. Usuń dżem z ognia i pozwól mu ostygnąć przez 1,5-2 godziny. W tym czasie gruszki są dobrze nasycone syropem cukrowym. Następnie ponownie włóż dżem do ognia, zagotuj, gotuj przez 20 minut i ostudź przez 1,5-2 godziny.
