Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Królewski dżem morelowy
  4. ➠ Dżem gruszkowy przez maszynkę do mięsa ze skórą na zimę

Dżem gruszkowy przez maszynkę do mięsa ze skórą na zimę

0
702
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 289,9 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 71,7 g
* na 100 gr. produkt
Dżem gruszkowy przez maszynkę do mięsa ze skórą na zimę
Zadowolony

Aby uzyskać gęsty dżem gruszkowy, należy wziąć niedojrzałe twarde gruszki i użyć ich ze skórką. W takich gruszkach, a szczególnie w skórce jest dużo pektyn, co sprawia, że ​​dżem ma konsystencję zbliżoną do marmolady. Zmiel gruszkę w zwykłej maszynce do mięsa, ponieważ nie każdy w kuchni ma kombajny lub blendery.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Dobrze umyj gruszki i osusz ręcznikiem. Następnie pokrój je na kawałki i usuń strąki nasienne.
krok 2 z 5
Przekręć posiekane gruszki w maszynce do mięsa z drobną siatką, aby dżem był gładki i gładki.
krok 3 z 5
Otrzymane puree gruszkowe wlać do miski na dżem, wstawić na małym ogniu i gotować przez godzinę do odparowania płynu.
krok 4 z 5
Następnie wlej obliczoną ilość cukru do puree, dodaj kwas cytrynowy dla bezpiecznej konserwacji, wymieszaj i gotuj dżem przez kolejne 20 minut.
krok 5 z 5
Gorący dżem wlać do wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknąć i schłodzić pod kocem. Następnie przechowuj gumowaty dżem gruszkowy w chłodnym miejscu.

Szczęśliwe i smaczne przetwory!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *