Pięciominutowy dżem gruszkowy na zimę
0
670
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
289,9 kcal
Porcje
2 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
0,5 gr.
Tłuszcze *
0,4 gr.
Węglowodany*
71,7 g
Pyszny dżem gruszkowy na zimę w 20 minut - to proste! Pięciominutowy dżem, szybki w przygotowaniu, składa się z gruszek i syropu cukrowego, ma piękny słoneczny odcień i niesamowity gruszkowy smak. Do jej przygotowania wystarczy niewielka ilość gruszki i cukru oraz kilka wysterylizowanych słoików. Dżem pięciominutowy można wykorzystać jako wypełniacz do twarogu i jogurtu, dodatek do naleśników, a także do robienia koktajli mlecznych z owocami.
Składniki
Proces gotowania
Do przygotowania dżemu wybraliśmy gruszki soczyste, dojrzałe i twarde, ponieważ chcemy otrzymać dżem składający się z kawałków gruszki i przezroczystego syropu. Gruszki myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem kuchennym, a skórkę obieramy obieraczką do warzyw. Gruszki przekroić na pół, wyjąć rdzeń i szypułki, a następnie pokroić w drobną kostkę.
Tak przygotowane gruszki wkładamy do rondla z grubym dnem, dodajemy wodę i stawiamy na średnim ogniu. Zagotować zawartość rondla, delikatnie wstrząsnąć (jeśli dżem zamieszamy łyżką, kawałki gruszki mogą stracić kształt, a mieszając je w ten sposób zachowają swoją integralność) i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut na małym ogniu.
Słoiki z dżemem myjemy sodą oczyszczoną, spłukujemy pod bieżącą wodą i sterylizujemy nad wrzącą wodą przez 5-7 minut. Następnie gorący dżem włóż do lekko schłodzonych wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknij słoiki gotowanymi pokrywkami i odwróć je do góry nogami. Dżem pozostawiamy w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia, po czym przechowujemy w chłodnym ciemnym miejscu.