Dżem z Dzikiej Gruszki
0
1423
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
289,9 kcal
Porcje
2 pkt.
Czas gotowania
1d.
Białka *
0,5 gr.
Tłuszcze *
0,4 gr.
Węglowodany*
71,7 g
Zgodnie z tym oryginalnym przepisem z dzikich gruszek można zrobić wspaniały deser. Gruszki są gotowane w całości, ogonki nie są usuwane, a otrzymasz gruszki jak lizaki. Syrop w tym dżemie będzie przypominał galaretkę, a gałązka mięty doda orzeźwiającego smaku. W tym przepisie ważne jest, aby nie zaburzać proporcji gruszek, cukru i wody. Na dżem nadaje się każda gra: leśna, cytrynowa lub zgniła, żeby była mała.
Składniki
Proces gotowania
W rondelku wrzuć umytą wiązkę mięty i przygotowaną gruszkę. W innym rondlu zagotuj syrop z ilością wody podaną w przepisie. Wrzącym syropem polać gruszki z miętą. Pozostaw je na 6 godzin, aby ostygły do temperatury domowej. Połóż płaski talerz na gruszkach i ułóż niewielką wagę, aby gruszki całkowicie zanurzyły się w syropie. Następnie ponownie doprowadź schłodzony dżem na dużym ogniu do aktywnego wrzenia, wyłącz ogień i ponownie pozostaw gruszki do całkowitego ostygnięcia. Powtórz ten proces gotowania z chłodzeniem trzy razy po 6 godzinach.
Szczęśliwe i smaczne przetwory!