Dżem figowy z orzechami włoskimi

0
530
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 211 kcal
Porcje 0,75 l.
Czas gotowania 2 dni
Białka * 0,9 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 72,8 grama
Dżem figowy z orzechami włoskimi

Na figach wykonuje się głębokie nacięcie, a wewnątrz umieszcza się orzech włoski. Całość posypujemy cukrem i zostawiamy na noc. Dżem gotuje się w 2 zestawach po 20 minut każdy. Sok z cytryny dodaje się na ostatnim wrzeniu. Okazuje się bardzo nietypowy i smaczny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Sortujemy figi i dokładnie spłukujemy pod bieżącą wodą. Suszymy na ręczniku papierowym i odcinamy ogonki.
krok 2 z 8
Na każdej jagodzie wykonujemy głębokie nacięcie.
krok 3 z 8
Lekko podsmażyć orzechy włoskie na suchej patelni, następnie przełożyć je na talerz i ostudzić. Do każdego owocu figowego wrzuć pół orzecha.
krok 4 z 8
Figi z orzechami przekładamy do głębokiego rondla i wszystko przykrywamy cukrem pudrem. Pozostawiamy na noc, aby jagody zaczęły dawać sok i nie ma potrzeby dolewania wody do uzyskania syropu.
krok 5 z 8
Umieść rondel na średnim ogniu i zagotuj.
krok 6 z 8
Następnie obniż temperaturę i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 20 minut, okresowo usuwając powstałą piankę. Wyjmij dżem z pieca i pozostaw na 10-12 godzin, aż całkowicie ostygnie.
krok 7 z 8
Po tym czasie ponownie zagotować dżem, obniżyć temperaturę, dodać sok z cytryny i gotować 10 minut. Poczekaj, aż dżem trochę ostygnie i włóż figi z orzechami włoskimi do czystych słoików, a następnie zalej syropem. Zamknij szczelnie pokrywki i ostudź całkowicie.
krok 8 z 8
Dżem przechowujemy w ciemnym, suchym miejscu i podajemy z serem i gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *