Dżem figowy z migdałami

0
652
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 422,8 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 13 godz.
Białka * 12,5 grama
Tłuszcze * 35 gr.
Węglowodany* 40,7 g
Dżem figowy z migdałami

Pokrojone figi pokrywa się cukrem i pozostawia na co najmniej 12 godzin. Następnie wszystko doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 40-50 minut. Pod koniec gotowania dodaje się obrane migdały z brandy. Okazuje się, że jest to bardzo smaczny dżem, który dobrze komponuje się z lodami.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Najpierw dokładnie opłucz figi pod bieżącą wodą i osusz je ręcznikiem papierowym. Następnie odcinamy ogon z każdej jagody i kroimy na cztery części.
krok 2 z 7
Przełóż figi do rondla z grubym dnem.
krok 3 z 7
Napełniamy go cukrem i odstawiamy na 12 godzin w temperaturze pokojowej lub zostawiamy na noc, aby wydzielał sok.
krok 4 z 7
Rondelek z figami i powstałym syropem stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Gotuj przez 40-50 minut, delikatnie mieszając i usuwając powstałą pianę.
krok 5 z 7
W tym czasie na suchej patelni usmażyć obrane migdały. Aby obrać orzechy, zalej je wrzątkiem przez 10-15 minut, a następnie opłucz pod zimną wodą.
krok 6 z 7
Smażone orzechy wysyłamy do fig na 5 minut przed końcem gotowania. Dolewamy również koniak. Wymieszaj i wyłącz ogień.
krok 7 z 7
Gorący dżem wlewamy do wstępnie wysterylizowanych słoików i szczelnie zamykamy pokrywkami. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i wyślij do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu. Podawać z lodami. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *