Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Cukinia na zimę
  4. ➠ Dżem z cukinii z cynamonem

Dżem z cukinii z cynamonem

0
996
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 192,5 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 13 godz.
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 68 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem z cukinii z cynamonem
Zadowolony

Chcę podzielić się przepisem na świetny dżem szpikowy. Deser uzyskuje niezrównany aromat i smak dzięki zastosowaniu w przygotowaniu cynamonu. Konsystencja dżemu jest gęsta i może być stosowana jako przekładka do deserów z różnych ciast.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 16
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Dokładnie umyj cukinię, pomarańcze i cytrynę. Zalej pomarańcze i cytrynę wcześniej przygotowaną wrzątkiem.
krok 2 z 16
Cytryny i pomarańcze osusz i obierz.
krok 3 z 16
Wysuszyć cukinię i obrać obieraczką do warzyw. Jeśli używasz starej cukinii, obierz, a następnie użyj łyżki stołowej, aby usunąć rdzeń i nasiona. Należy pamiętać, że waga cukinii jest podana w formie obranej.
krok 4 z 16
Zetrzyj obraną cukinię na grubej tarce.
krok 5 z 16
Pokrój obrane pomarańcze i cytrynę na kilka kawałków, ostrożnie usuń wszystkie nasiona, w razie potrzeby oddziel przegrody. Przygotowane owoce wrzuć do miski blendera.
krok 6 z 16
Zmiel owoce cytrusowe do uzyskania gładkości.
krok 7 z 16
Następnie wrzuć skórkę owoców do miski blendera.
krok 8 z 16
Zmiel skórkę, a następnie dodaj wymaganą ilość mielonego cynamonu i taką samą ilość cukru pudru.
krok 9 z 16
Zmiel ponownie blenderem. Aby zaoszczędzić czas, wszystkie składniki można zmielić, posiekać robotem kuchennym lub blenderem.
krok 10 z 16
Tak przygotowaną cukinię, posiekane pomarańcze i cytryny, a także ich skórki z cynamonem wkładamy do metalowego naczynia o grubym dnie.
krok 11 z 16
Dokładnie wymieszać.
krok 12 z 16
Następnie dodaj wymaganą ilość cukru pudru i dobrze wymieszaj.
krok 13 z 16
Umieść pojemnik z zawartością na średnim ogniu, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj dżem przez kolejne 20-25 minut.
krok 14 z 16
Następnie zdejmij z ognia. Dodaj laskę cynamonu, wymieszaj i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na około 10-12 godzin. Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zalej wrzątkiem pokrywki lub zagotuj w osobnym pojemniku.
krok 15 z 16
Po całkowitym schłodzeniu wyjmij laskę cynamonu i wstaw ją z powrotem na średni ogień, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj dżem przez kolejne 10 minut. Delikatnie ułóż gorący dżem w sterylnych słoikach, dokręć sterylnymi pokrywkami, odwróć do góry nogami. Pozostaw bez zmian, aż całkowicie się ochłodzi.
krok 16 z 16
Następnie słoiki z konfiturą z cukinii z cynamonem przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania. Podawaj dżem z dyni na herbatę, rozsmaruj na kromce świeżego aromatycznego chleba.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *